蔡炳盛師傅，1956年出生，蔡氏三兄弟之一，不僅是陶瓷製作世家，更是陶瓷製作名家，酷愛建盞。其燒製的建盞器型精緻，釉色優美，藍油滴的造詣登峰造極，而胎骨似鐵，釉色古樸典雅，枯高幽玄，靜謐脫俗，釉面斑紋天然形成，變幻莫測，斑紋晶瑩清晰，金屬感強，彰顯其功力非凡。因而作品深受廣大建盞愛好者的喜愛，鞏固了自己在建盞製作界舉足輕重的地位。

榮譽：

撰寫的《試論建盞的燒製工藝》在學術期刊雜誌《藝術科技》國際標準刊號 ISSN1004-9436，國內統一刊號 CN33-166/TN，2015年第06期刊發。

工藝陶瓷類作品【油滴盞】、【油滴洗】於2015年被徵集為福建省工藝美術珍品，收藏於福建省工藝美術珍品館。（藏品編號：TC171A、TC170A）

2015年8月11日作品被徵集永久收藏於建陽區文化館

2013年10月參加建陽市建窯建盞協會，擔任常務理事，2015年擔任福建省南平市建陽區建窯建盞協會建盞鑑定諮詢委員會委員。

獲獎：

作品《銀油滴盞-1》榮獲2014年第九屆中國（莆田）海峽工藝品博覽會優秀作品評比金獎，授予單位：中國工藝美術學會 中國（莆田）海峽工藝品博覽會委員組

作品《銀油滴盞-2》榮獲2014年第九屆中國（莆田）海峽工藝品博覽會優秀作品評比銀獎，授予單位：中國工藝美術學會、中國（莆田）海峽工藝品博覽會委員組

作品《銀油滴盞》榮獲2014年第七屆海峽兩岸（廈門）文化產業博覽交易會“中華工藝優秀作品獎”評比銀獎，授予單位：中國工藝美術學會 中國（莆田）海峽工藝品博覽會委員組、臺灣工藝之家協會

作品《油滴建盞》榮獲2015年第八屆福建省工藝美術精品“爭豔杯”大賽評比銅獎

作品《油滴筆洗》榮獲2015年中國工藝美術“華藝杯”優秀作品評比金獎，授予單位：中國工藝美術學會、中國工藝美術精品博覽會組委會