中國文明的悠久歷史，飲食文化博大精深，一碗飯，吃出動人情腸的鄉愁；一道菜，品出百味融合的人生；一匙湯，喝出不同一個資訊時代的記憶；一杯茗，走出所謂萬丈紅塵的心淵。

我國遼闊，在飲食上有“南米北”之稱，在口味上有南甜北鹹之分。 這，對於我生長在北方，生活在南方，體會深刻。他說，南方人主食大米，而我國最好的大米卻生產自己的家鄉——黑龍江。

遼闊的塞外北國，神秘的青山保護碧水，悠悠稻穀在靈動的黑土地區地上發展孕育著傳奇。得天獨厚的自然環境條件，使五常對於大米具有“米粒形態飽滿更加堅硬、色澤保持清白透亮”的品質和“清淡略甜、綿軟略粘”的口感。

春播種，夏長生，秋收，冬回倉。這是我國品質最好的大米，需要經過長達138天的生長期。每年秋分過後，稻田裡堆滿了金黃的稻穀，這是稻農們盤點一年的收穫，也是最具挑釁性的好性的風景。

在這個節日裡，總能收到來自家鄉，母親種植的新大米，我總是小心這些五常大米冷凍儲存，餐前由農夫山泉清水煮熟，再點綴一些堅果。在南方定居多年，無論多忙，我願意花時間，去燒一頓飯。

在這個日新月異的時代，每個人都經歷了太多的憂傷與喜悅，人們生活習慣將憂傷藏在我們心房，而將這種喜悅進行呈現於餐桌文化之上。這也是中國為什麼，每逢春運，人們總是一個不遠就是萬里，從世界各國各地趕回自己家中，只為在新年鐘聲已經敲響前，吃上那桌承載著期盼和祝福的年夜飯。

先是聽到了不懂音樂的喜歡，然後聽到的是已經在歌裡了。 願時光慢，願老人留，時間不帶走，是我們心中最珍貴的部分。經常回家，花更多的時間和家人在一起， 世界的味道，浸透了各種愛，最多的是舌頭上的鄉愁。