6 項改變家務勞動的發明

“工業創新”一詞讓人聯想到 3D 列印或在工廠裝配線上工作的機器人。但是,儘管今天大多數人認為洗衣機和冰箱是理所當然的,但在一個世紀以前,這些機器徹底改變了人們的日常生活。

自來水和電力的引入為徹底的社會和文化變革奠定了基礎,使節省勞動力的裝置成為可能,以解決日常家務。家用電器消除了在壁爐或燃煤爐上做飯或每週花一整天時間清洗衣服的需要。這些機器尤其讓女性有更多時間從事家庭以外的活動——從有償工作到高等教育再到休閒活動。透過這樣做,他們幫助壯大了不斷壯大的中產階級。

冰箱:保持活力;冷藏你的食物

在20世紀早期,食物中毒是在美國食品從農場到商店和家庭進一步旅行的興起,以及它更是被汙染,造成一切從肉毒桿菌得了傷寒。縱觀19個世紀,減少食物變質參與收集和儲存的一切使用來自海運集裝箱家用冰塊“冰盒”。但是冰的消耗量已經達到了不可持續的水平,而且冰的來源越來越受到工業的汙染。

6 項改變家務勞動的發明

工程師們找到了在商業規模上使用壓縮氣體作為人造製冷劑的方法,但印第安納州韋恩堡的 Alfred Mellowes 於 1915 年設計了第一臺家用緊湊型冰箱。時任通用汽車總裁的威廉杜蘭特收購了這家剛剛起步的公司,該公司一直在努力跟上訂單。他的團隊改進了設計,並開始在底特律的一條裝配線上組裝新的 Frigidaire。

洗碗機:不再有碎茶杯

Josephine Cochran(有時也稱為 Cochrane)厭倦了在晚宴後花幾個小時洗手洗她家人的精美瓷器,發明了第一臺商業上成功的洗碗機。“如果沒有其他人要發明(它),我會自己做,”下定決心最近的寡婦。1886 年,她在申請中使用她的姓名首字母而不是全名來掩飾自己的性別後,於 1886 年獲得了她的裝置的第一項專利——該裝置依賴於水壓而不是洗滌器。科克倫求助於機械師喬治·巴特斯,請她在伊利諾伊州謝爾比維爾的家附近的一個棚子裡建造原型。1893 年,Garis-Cochran 洗碗機在芝加哥世界博覽會上獲得了獎項,評委稱讚它“具有最佳的機械結構、耐用性和對其工作線的適應性”。到 1898 年,科克倫開設了自己的工廠。模型售價高達 300 美元,大多數客戶是酒店和餐館。

6 項改變家務勞動的發明

洗衣機:終結“洗滌日”

在20世紀來臨之際,大多數女性可以預計要花一整天的時間來清洗(乾燥)及其家人的衣服用手,用沸水的大罐和搓板。一個幸運的女人可能擁有一個擰乾機,用手動曲柄操作,在將衣服掛在繩子上晾乾之前除去多餘的水。但是,完成整個負載通常需要數小時的高強度勞動。

然後是農場裝置業務的合夥人弗雷德裡克·梅塔格 (Frederick Maytag)。1907 年,他正在尋找新的產品來銷售,以幫助公司渡過農業的巨大週期性波動。Maytag 設計了一種手搖洗衣機,旨在減輕農場主婦的負擔。到 1911 年,他找到了一種使用電力或汽油為新發明提供動力的方法。“Gyrofoam”是第一臺使用攪拌器清洗鋁製桶中衣物的洗衣機,於 1922 年首次亮相。 現代乾衣機(一種由電力驅動的裝置,而不是依靠明火烘乾衣服的通風裝置)很快就到了。

吸塵器:枕套解決方案

掃帚和地毯打漿機沒有完成工作。艾夫斯·麥加菲 (Ives McGaffey) 在 1869 年的地毯清掃機專利申請中寫道:“住宅中積聚的灰塵和汙垢對所有優秀的管家來說都是一種極大的煩惱,依靠手動曲柄產生吸力。” 下一代真空吸塵器設計為使用汽油,而且體積很大,很多都被馬車拉到街上。1911 年,在愛德華七世加冕前,名為“Puffing Billy”的吸塵器甚至清潔了威斯敏斯特教堂。這種使用電力驅動吸力的現代真空吸塵器是俄亥俄州百貨公司看門人 James Murray Spangler 的創意,他轉向普通家居用品(使用枕套作為第一個真空袋)設計一個高效的機器。

6 項改變家務勞動的發明

電熨斗:再見,焦痕

在爐子上或在火上加熱和重新加熱沉重的熨斗以撫平起皺的衣服的繁重瑣事可能比洗衣服花費的時間更長。因此,難怪無數的發明家爭先恐後地設計出一種更高效、更少出汗的使用電力的方式。1882 年,紐約的 Henry W。 Seely 為電熨斗申請了第一項專利;在十年內,新的創新使使用者能夠控制熱量水平並在很大程度上消除難看的焦痕。黑人裁縫師和發明家莎拉·布恩找到了一種讓這項新發明更加得心應手的方法,她設計了今天熨衣板的原型,並於 1892 年成為首批獲得專利的黑人女性之一。

電動攪拌機:打蛋變得容易

任何嘗試過用手揉麵包或打蛋清的人都知道這些任務是多麼繁重,以及使用電動攪拌機可以節省多少時間和精力。因此,難怪近兩個世紀前開始的無數有創造力的人開始著手尋找解決這種苦差事的某種解決方案。手動打蛋器可以加快混合糖、牛奶和蛋清以製作蛋糕糖霜的過程,黑人發明家威利約翰遜在 1884 年更進一步,設計了一種由齒輪裝置驅動的裝置,滑輪和攪拌器。家庭電氣化使 Rufus M。 Eastman 開創性的電動攪拌機成為可能。透過在20年初次世紀,立式攪拌機已成為最受歡迎的家居創新之一;KitchenAid 高管的妻子們在自己家裡試運行了丈夫的電器,並對它們讚不絕口。在 1930 年代,有人發現電影明星金傑·羅傑斯(Ginger Rogers)排隊購買必備小玩意之一。