合理劃分店鋪區域 明確員工守則

時至歲末,眼看著年宵時段日漸接近,接下來的“2。14”情人節更是業者主攻的重點,我們要怎麼樣來擴大店鋪的業績,提升員工的效率性呢?

合理劃分店鋪區域 明確員工守則

一般來說,我們會把店鋪進行區域劃分,除了常規的功能性區分之外,在銷售層面也應該有所界定,大致分為主銷區、吸引區及滯銷區。

所謂主銷區,是指店鋪範圍內最出銷售額的地方,一般在花材的陳列區或是收銀臺附近。怎麼判斷一間店鋪的主銷區在哪裡呢?就找“顧客逗留最多的地方”,這就是主銷區。

合理劃分店鋪區域 明確員工守則

吸引區的主要目的是吸引顧客進店,一般位於門口顧客容易看到的位置,要達到顧客從門口經過,只需短暫時間就能接收到店鋪的新鮮點,“這家店好像上新貨了,那些是沒見過的,進去看看”。這就是吸引區,很容易看到並接近的地方。此外,滯銷區顧名思義,也就是店鋪死角或是顧客動線末端的位置。

合理劃分店鋪區域 明確員工守則

實際上,在花店裡這三個區域的界限是不明顯的,如說有些小店的吸引區同時也是主銷區,有些店根本就沒有滯銷區;有些區域不是吸引區,不是滯銷區,可也算不上主銷區,比主銷區差一些,比滯銷區好一些。對於這些情況,不用分得太細,只要知道哪些區域是店鋪的重點就很好。對於區域的劃分只是一個比較和參考,而不是絕對的限定條件。

合理劃分店鋪區域 明確員工守則

另一方面,我們在管理店鋪時會發現,人員管理是比區域劃分更重要的。在大型零售店鋪,或是連鎖經營的店鋪裡,《員工手冊》可以說是必不可少的,同時還要兼顧多方面的管理。

首先,培訓是十分重要的環節,哪怕入職的員工曾經有相關的工作經驗,也仍然需要進行入職培訓,明確崗位工作與指責區域,確保每一項工作都有相應的人員負責,這樣店鋪後續的麻煩會省心不少。

其次,無規矩不成方圓,為了讓店鋪可以更加有序地發展下去,那麼規矩的建立就顯得非常有必要,店員們先要清楚店內的一應規則,讓店員在不出錯的前提下高效發展。

第三,不斷學習不斷提升,花店行業是產業的最終端,如果一味的沉迷過去,保持一層不變的設計風格與經營方式,對於有序經營而言無疑是不利的。畢竟消費者的購買意識與審美價值一直在不斷進步,只有不斷學習才能更輕鬆的應對。

最後,有罰有獎。這也是要注意的,做錯了就要懲罰,而做好了就要獎勵,這樣店員也才會一直在朝著更好的階段進步著,同時也是更加有助於你的店鋪成長。

撰稿:柒染

圖片:網路

編輯:蘇西