在腳步被限制的日子裡，我們能做的就是一套居家服從早穿到晚，節奏永遠是吃喝拉撒睡。只進不出的情況下，廚房裡的庫存自然也會越來越少，當家裡能用的食材只有青菜和麵粉了，我們該怎麼來安慰我們的“胃嬿婉”呢？別心塞，兩種方案，五步搞定，媽媽再也不用擔心我的早餐。

第一種方案：蒸菜饃饃

（可以選擇用酵母將麵糰發酵過製成“發麵”，也可以直接用麵粉揉成“死麵”，口感較緊實）

第一步，先操刀把青菜切切碎，我選用的是薺菜，小區旁邊的小河邊偶然發現的，也可能是大家都禁足了才得以倖存，因為量少也只能出此下策。

第二步，將薺菜用少許油鹽調料涼拌待用，然後將和好的面擀成厚餅狀，接下來將薺菜餡倒至麵餅上。

第三步，將菜餡拌勻鋪開，且記不要太多太厚。

第四步，將麵餅由外向內捲起來，輕輕壓實，切成三四指寬大小。

第五步，上鍋蒸十來分鐘即熟。

第二種方案：烙菜餅

前兩步同第一種方案一樣，不再贅述。

第三步，餡料鋪開後，將少許乾麵粉撒在上面，可以吸收食鹽醃漬出的水分，便於擀制。

第四步，同前面一樣將麵餅由外向內捲起來，只是最後要將麵皮收口。切成較寬的力段，並將每一段都小心收口，然後稍稍用力擀成小圓餅。之所以小心收口，就是為了避免露餡。

第五步，簡單說來就是烙餅。可以選擇餅鍋，也可以用烤箱。

待到菜餅烙好，我們蒸的饃饃也早以恭候多時了，趕快和家人一起分享吧。

我們常說一個人生活的極致就是耐得住寂寞，經得起誘惑，守得住繁華。有時候平淡的生活甚至是艱苦的生活才會真正意義上對人的成長有磨練作用，因為時疫，我們只能自給自足自我保全，厚積薄發待來日復工復課。