木雕工藝是以雕刻材料分類的民間美術品種。一般選用質地細密柔韌，不易變形的樹種如椴木、樺木、楠木、樟木、柏木、銀杏、沉香、紅木、龍眼等木料上進行的雕刻，通常也指用木料雕刻成的雕刻工藝品。

我國的木雕藝術源遠流長。木雕由於其應用及裝飾的範圍廣泛、表現形式的多樣以及雕刻的木材質地的不同以及各種不同型別的雕刻技法，分出了許多型別。那各式各樣的木雕工藝品既飽含中國的吉祥文化，又體現了極高的木雕藝術價值。人們不僅可以用來收藏，也是家中，辦公場所，或餐飲、飯店、休閒等公共場所極好的裝飾品。

唐代是中國工藝技術大放光彩的時期，木雕工藝也日趨完美。許多儲存至今的木雕佛像，是中國古代藝術品中的傑作，具有造型凝練、刀法熟練流暢、線條清晰明快的工藝特點，成為當今海內外藝術市場上的“寵兒”。明清時代的木雕品題材，多見為生活風俗、神話故事，諸如吉慶有餘、五穀豐登、龍鳳呈祥、平安如意、松鶴延年等木雕作品，深受當時社會歡迎。

木雕種類紛繁複雜，各大流派經過數百年的發展，形成各自獨特的工藝風格，享譽全國，東陽木雕誕生於宋代的浙江東陽，擅長雕刻，圖案優美、結構精巧。清代乾隆年間，被稱之“雕花之鄉”的東陽地區，竟有400多名工藝師被召進京城，修繕宮殿；樂清黃楊木雕從清代中期起就成為中國民間木雕工藝品之一，以雕小型黃楊木陳設品而聞名中外；廣東金漆木雕起源於唐代，它用樟木雕刻，再上漆貼金，金碧輝煌，具有強烈的藝術效果。