高科來了不用做事了 廚房革命的開始 2018洗碗機白皮書釋出

通常情況下,使用者洗碗、收拾廚房的時間大約為30-60分鐘,其中90%的時間都會用在洗碗上,不僅浪費時間,清洗的效果也不盡人意。洗完後有水漬殘留,洗碗抹布上的細菌和食物殘留還會造成二次汙染。即便在空氣中晾曬抹布,仍然不能阻止落灰和細菌生長,種種的不便和不健康讓洗碗機行業得到了高速發展。

對於消費者而言,洗碗機不像其它的智慧家電產品這麼難以理解,從名字來看洗碗機就是一種能夠洗碗的家電產品。洗碗機可在封閉的空間內對碗碟進行清潔、除菌、烘乾。1929年,德國米勒(Miele)公司製造出歐洲第一臺電動家用洗碗機,在之後的幾十年裡,歐美多家企業相繼推出洗碗機產品,並在歐美市場大量普及。據奧維網資料顯示,國內洗碗機2017年每百位使用者的擁有量達到0。525,雖然資料不是太高,但是相比2016年的0。285,近一倍的增長也足以見得國內使用者對洗碗機逐步認可。

·使用者調研瞭解洗碗機現狀

洗碗機在我國已經“緩慢”發展了20多年,因為洗碗機價格高、廚房面積小、安裝不便等原因,普及率一直不高,另外,國外進口中國的洗碗機不能很好的應對中國菜典型的重油汙和相對複雜的餐具,所以很多的洗碗機出現“水土不服”的現象。然而針對這些痛點,各大廠商也相繼進行了改進,推出了更適合國人的洗碗機產品。從近年來的電商銷售資料來說,洗碗機得到了高速的發展。對此,我們對真實使用者進行了調研,瞭解到了真實使用者對洗碗機產品及行業的看法和消費現狀,作為資料分析,希望能幫助使用者和廠商探索出未來洗碗機市場的發展之道。

中關村線上釋出的關於洗碗機的調查中,共有1153人參加,其中家中有洗碗機的使用者佔據37%,無洗碗機的使用者佔據63%。可見洗碗機正在逐步被使用者認可,但由於國內使用者傳統洗碗習慣的養成,手洗仍然佔據主流位置。

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在有洗碗機使用者的年齡統計中顯示,25歲-35歲、35歲-45歲高達46%,25歲以下0%,45歲以上僅有8%。這和中產階級成為消費主力軍的社會發展相符,中產階級追求在產品形成和消費中的參與感,樂於分享,與大眾市場的生活必需性消費相比,他們消費的目的更多是討好自己,而非向他人炫耀。大部分的中產階級願意下廚,並認同技術進步給生活帶來的便利,這也促進了洗碗機市場的發展。

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有洗碗機使用者的年齡分佈

至於購買洗碗機的原因,不願意洗碗的佔據46%,這並不讓人意外,智慧家電的普及最初的原因都是因為使用者的懶。而想要了解洗碗機功能的人數佔到42%,追求品質生活跟風購買的佔據12%。高速發展態勢趨於明顯,越來越多的人願意瞭解新型的產品,這就是中產階級為了“討好自己”的表現。

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購買洗碗機的原因分佈

家中使用洗碗機頻率的統計中,每月一至兩次的佔據68%,每天都用的16%,每週一至兩次的6%,基本不用的10%。可見國內使用者還未形成真正對於洗碗機的依賴,當然,這也與現代人工作繁忙、在家用餐頻次少有關。至於基本不用的使用者可分為兩類,一類是不在家做飯的,一類是買洗碗機只為裝飾廚房的,但是不管是哪一類,相信只要使用過洗碗機之後,便會愛上機器解放雙手的便捷。

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家中使用洗碗機的頻率

對於洗碗機的最滿意的地方調查,44%認為節省時間,省去了手洗的麻煩;34%認為比手洗節約水電;22%認為比手洗更加潔淨。這和購買洗碗機原因的調查資料相符,可見已經購買洗碗機的使用者,對於洗碗機功能帶來的便利,已有了充分的認知。

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對洗碗機最滿意的地方調查

能不能把碗洗乾淨,是消費者對洗碗機最主要的顧慮,而洗碗機洗滌劑的效果直接影響著洗碗機的最終工作表現。在是否使用洗碗機專業洗滌劑的調查中有56%的使用者表示使用,這說明越來越多的人瞭解洗碗機,並在如何更健康更高效的洗碗上下功夫。

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是否使用洗碗機專業洗滌劑

在專業洗滌劑品牌的調查中,95%只知道Finish品牌,這足夠說明了Finish在專業洗滌劑品牌中的領導地位。20世紀50年代,伴隨著第一臺洗碗機的出現,Finish在德國誕生。作為全球歷史更悠久、技術更專業、品種更齊全的自動洗碗機專用洗滌劑產品,Finish的全球市場份額保持著絕對領先的地位,同時也是利潔時集團在中國銷售的重要產品之一。

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除了Finish你還知道哪些洗碗機專業洗滌劑品牌?

在63%無洗碗機的使用者中也進行了資料統計,其中爸媽/長輩的洗碗頻率最高,達到57%,這其中媽媽的洗碗次數是最高的,在家庭生活中,媽媽經常會與“操勞”一詞聯絡在一起,尤其是是洗碗的工作枯燥繁瑣且佔用過多時間,而如果購置洗碗機,本該用於洗碗的時間就可以用於放鬆自我和陪伴家人了。

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家中誰洗碗頻率最高?

在家中無洗碗機的人群中,有93%的人群考慮購買洗碗機,這是洗碗機行業發展的潛力股,雖然現在的洗碗機還屬於高淨值家庭的專屬產品,但是未來的發展中這部分人很可能成為洗碗機的青睞者。據奧維網資料顯示,洗碗機2018年市場規模將達到105億,零售量達到208萬臺,中國家庭使用洗碗機將會呈現井噴式的增長。

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未來是否考慮購買洗碗機

這部分人中購買洗碗機也是有原因的,其中對洗碗機有了解才會買的佔據43%,這也是目前洗碗機發展的一大障礙,使用者不太瞭解產品,普及率低。對於陌生的產品保持懷疑的態度也是智慧家電行業發展的壁壘。新房裝修、婚前購置家電的分別佔據24%、20%,這些大部分是中產階級的人群,為了追求品質生活而購買洗碗機。朋友種草佔據13%,雖然資料很低,但是這是加速洗碗機行業發展最迅速的途徑,希望各大廠商關注產品的口碑傳播。

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什麼樣的原因才會購買洗碗機?

費水費電、價格貴、安裝麻煩……這些對洗碗機的固有看法甚至誤解,制約著使用者購買洗碗機,調查顯示,質疑清潔能力的佔據39%、嫌價格貴的佔據26%、怕費水費電的佔據17%、嫌安裝麻煩的佔據11%、養成手洗習慣的佔據7%,這些都是制約洗碗機發展的原因,希望相關產品的普及度增加,解決使用者的顧慮。

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買洗碗機最大的顧慮

根據此次的調查顯示,使用洗碗機和想要購買洗碗機的使用者不在少數,但是消費者對洗碗機的一些顧慮,比如清潔能力、耗電量和耗水量等制約著洗碗機行業的發展,就目前的狀況來看,普及洗碗機產品是其發展的關鍵。而使用者使用人群畫像顯示,中產階級成為消費的主力軍,他們有著健康、環保,綠色的生活態度,追求可持續的品質生活,對各種未來的技術充滿感興趣,所以開發新技術,解決使用者痛點才能得到更好的發展。