還在做長方形的春捲嗎？不如換個新做法，三角形的春捲，小巧玲瓏，在油鍋中，炸得金黃酥脆，香味四溢，顏值高又好吃。

平時吃的春捲，大多數都是用紅豆沙做春捲餡的，今天分享一個特別的春捲餡，這個食譜是來自日本的美食博主分享的，用牛油果和生火腿做餡，做法簡單，可以試試喲。

【炸三角春捲】

【食材】4張春捲皮，牛油果1個，生火腿40克，適量的檸檬汁

【調料】鹽，油，黑胡椒

【製作過程】

步驟1。準備一個牛油果，切小塊後，放入容器中，將牛油果搗碎。

步驟2。牛油果搗碎後，放入少許鹽，黑胡椒，以及適量的檸檬汁，攪拌均勻。

步驟3。準備一張春捲皮，切成3等分。

步驟4。取一張切好的春捲皮，在春捲皮的一端放上生火腿，搗碎的牛油果，包成三角形。在春捲皮的末端塗上，按壓住即可。

步驟5。平底鍋中倒入適量的油，燒熱，將包好的三角形春捲放入鍋中，炸至表面金黃酥脆，即可撈出控油。

步驟6。撈出的春捲控完油之後，裝盤。

炸好的三角形春捲，外皮金黃酥脆，裡面是牛油果和火腿，跟平時常見的紅豆沙餡完全不一樣。咱們平時吃的春捲都是甜脆的，這個三角形春捲則是鹹脆的。

小巧玲瓏的三角形，放在盤子中金燦燦的，家裡來客人可以做一道，非常漂亮，也可以給家裡的小朋友們做著吃，外皮酥脆，餡裡鹹香的口感，回味無窮。

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