魚丸總是下到火鍋裡面有點煩，試試和這兩樣做成湯，小孩都吃不夠

我國的餐食發展到今天少說也有一千多年了，如果仔細追溯的話幾千年都說不定，作為古老文明的發源地之一，人們比喻依靠餐食才能夠活下去。在很早的時候，那時候食材被發現的還很少，調味料也是非常的單一，製作的方法只有比較粗獷的幾種，但是人們還是創操了很多的餐食，再後來被發現的食材愈來愈多，調味料也是愈來愈多，製作方法也變得細膩多樣，這讓餐食的發展有了很大的提升，在這之後隨著人們對大自然逐步的探索，愈來愈多的食材被發現，調味料也不再單一，製作手法更加的多樣、細膩，餐食的發展有了很大的空間，再加上我國的地理因素，使得很多地方都有著獨屬於自己當地的食材和餐食習慣，這讓餐食逐漸的就發展的有了地域性的劃分。

餐食的發粘從來不會因為戰爭還是和平而停止發展，在不同的時期有著自己獨特的發展規律，在戰爭時期，餐食跟隨著人們保命的腳步開始四處流浪，這讓各個地域之間特色的餐食能夠相互借鑑、交融；在和平時期，人們安居樂業，有夢想的開始四處進行經商、求學，旅途上不可少的就是家鄉的味道，於是餐食也這樣隨著他們的腳步開始汲取不同地方的優秀餐食文化，從而慢慢的發展。這就逐漸形成了及眾家之長來滋養自身特色的餐食文化，後來在我國的幾個盛世王朝時期，周邊的很多番邦紛紛前來朝拜、進貢，甚至還有遠方的一些效果見前來進行貿易，這讓外域的一些獨有的食材和調味香料逐漸的滲透到人們的生活當中，再加上外域的一些餐食文化的進入，讓我國的餐食文化能夠更好的發展，逐漸就成了今天這樣以“八大幫菜”為主，各地特色的小食和少數民族的特色餐食為輔的局面。我國的餐食用食材中，有很多其實都是把一些當時沒有食用完的材料變成了另一種形式來儲存起來，像是今天說的魚丸。

這道創新的餅做起來非常的容易，基本上沒有什麼難度，對於初入廚界的新手來說，這樣的餐食輕輕鬆鬆就能夠很好的掌握，製作起來也不花費什麼時間，也就是1個小時的時間，在材料的預備上也很容易，直接在大型超市和綜合性菜市場轉上一圈之後，就可以輕鬆搞定，非常的友好。需要預備的主要材料有：番茄、香蔥杆、牛裡脊、魚丸、金針菇，次要的材料有：食用油、精緻食鹽、生抽、胡椒麵、芝麻香油。

材料全部都預備齊了之後，就可以開始動手製作了，首先就是要把預備好的材料做一下簡單的預處理。把預備好的番茄在清水裡面搓洗乾淨之後，放到開水裡面汆燙一下， 等到外面的皮起皺之後，撈出來過涼水，之後把外面的表皮去掉，改刀成小塊，然後把預備好的金針菇在清水下面搓洗乾淨之後，去掉底部，然後分成小簇，之後把預備好的牛裡脊改刀成薄片。

在火上放上鍋，等到溫度差不多了以後，放上預備好的食用油，然後把處理好的番茄放進去開始快速的翻炒，等到稍微有汁出來的時候，放上預備好的清水，大火直接猛煮，等到開了之後，把處理好的金針菇、預備好的魚丸放進去，然後轉成中小火慢慢的燜煮，然後再把處理好的牛裡脊、處理好像香蔥葉放進去，再燜煮大概分鐘，放上預備好的精緻食鹽、預備好的生抽、預備好的胡椒麵就算是完成了。

做成之後就是首圖的樣子。非常的優秀