網際網路外賣在近幾年迅速發展，成為我們生活不可缺少的一部分，它改變了我們人們的生活現狀，帶來了很多便利性。

據悉，使用了外賣平臺後，52%的使用者下廚次數減少，隨著外賣服務的普及，35%的使用者可以接受租房沒有廚房。外賣雖給予我們生活帶來了極大的便利，但同時也正在悄悄改變著整個餐飲業。

因為外賣雖然從空間上擴大了門店的銷售範圍，但同時也在改變著人們的消費觀念和消費習慣，致使整個餐飲業正悄悄地、漸漸地發生著“翻天覆地”的變化，並且這些變化很可能影響著你的生意。

所以我們來看看現在餐飲行業對外賣的重要性有多高？

一、餐飲店運營成本提升

餐飲行業本身市場容量大，門檻低，所以市場競爭，也是非常激烈的。在黃金10年發展之後，我國商業地產的紅利期已經進入尾聲，店面的租金在不斷的升高，人力成本也日劇提升，導致餐飲店老闆的運營成本是越來越高，還出現很難招到人的現象。

二、傳統的營銷方法過時

隨著以消費者為中心的時代的到來，不懂得經營粉絲的，餐飲企業開始變得寸步難行，餐飲企業的傳統廣告營銷手段正在逐步失效。而傳統餐飲店想在這方面有所作為，卻又無計可施。

三、外賣可提高店鋪績效

一般傳統餐飲店經營的時間是中午的11：00到晚上的9：00，而外賣店可以開成24小時店，另外，外賣，可以透過網路，輻射周邊三公里範圍內的消費群體，即使你們店的位置差一點，而對你的實際銷售的影響也是微乎其微的。

四、外賣行業成為趨勢

一個人，如果不會做飯，如果有點宅，或者是想控制成本，那他大多數都會選擇外賣，這也是最近兩年外賣激增的最主要的原因。越來越多的人不會做飯，越來越多人不想做飯，這將成為一個大的趨勢，小的時候，我們的父母親都會做手擀麵，都會做包子卷子、包餃子、醃鹹菜，而現在這些手藝正在消失，85後的年輕人會做飯的越來越少，這也正預示著，外賣的市場將越來越大。

五、外賣是一種新零售

平臺還可以透過線上線下合作的方式，透過傳送優惠券，吸引使用者到店消費，然後在門店設定其他優惠活動吸引關注，這樣可以互相促進消費，給店鋪增加盈利。

現實中，外賣已經深入我們生活的全部，無論線上還是線下，外賣使用者都是極度注重服務體驗的，對於高品質外賣的需求更大、對食品安全問題和配送服務的要求更高，所以打通外賣是餐飲行業必走的方向發展。還可透過高效的網際網路技術真正給商家賦能，提升其數字化能力，為其直接帶來客流和利潤，併為使用者提供高效的配送體驗，打下好口碑，是未來發展路上必不可少的。