走近雞蛋冷庫·保鮮有訣竅

已是接近7月底,雞蛋市場經過近2個月的低位調整,而希望中的“火箭彈”啞火,2021年的雞蛋季節性旺季行情似乎比往年來的更晚一些。據聚氨酯冷庫板源頭生產廠家湖南三合美瞭解,雞蛋在冬季室內的儲存時間是15天左右,夏季室內的儲存時間是10天左右,為了延長雞蛋的存放時間同時保證雞蛋的新鮮度,需建造雞蛋保鮮庫。

走近雞蛋冷庫·保鮮有訣竅

聚氨酯冷庫板源頭生產廠家湖南三合美

雞蛋價格漲不動

雞蛋期貨主力2109合約高位振盪已近半年時間,執行區間在4600—5100元/500千克,整體波幅不大。根據相關資料顯示,2021年6月全國蛋雞存欄量為11。84億隻,環比下降0。42%,同比下降10。04%,整體存欄水平並不高,這主要得益於去年8月之後蛋雞行業的持續去產能。從淘汰雞出欄量和雞苗補欄量的情況看,去年8月份後國內蛋雞呈現高淘少補的態勢,全國主產區蛋雞平均空欄率持續上升,這種情況一直持續到今年春節前。

按照往年時間點,國內雞蛋價格走勢有一定的規律可循,一般情況是6月中下旬價格觸底後,進入7月份後市場將會逐步啟動並逐步開啟上行通道。

針對雞苗補欄情況來說,預計7月、8月也難以出現大幅增長。根據雞苗到產蛋雞大約4個月的養殖週期來推算,7—9月國內蛋雞新開產量會增多。一般來說,三季度是雞蛋的消費旺季,特別是中秋節月餅等企業備貨從7月中基本開始之後,雞蛋價格也基本上都處於消費高峰。

雞蛋保鮮庫走俏

7月11日起正式入伏,11-20日為頭伏,今年的三伏天“超長待機”達到40天。夏季高溫是直接影響雞蛋的品質的,而保鮮冷庫貯藏雞蛋可以讓雞蛋較長時間的保持其原本的品質。“保鮮冷庫貯藏雞蛋主要是利用低溫原理來延緩雞蛋本身的蛋白質分解,抑制微生物生長繁殖,從而達到長時間保鮮”,一位雞蛋貿易商說道。

科寶集團旗下三合美生產的聚氨酯冷庫板,以輕質聚氨酯作為冷庫板的內芯材料,外部由彩色塗層鋼板或不鏽鋼板或鋁板等元件而成,這樣能防止冷庫板因為內外溫差較大導致溫度的傳播,從而使冷庫更加的節能,提高冷庫的工作效率。整體上來說,三合美生產的聚氨酯冷庫板,保溫效能優異、防火效能良好、戊烷環保技術、安裝簡便快捷、板材經久耐用……

走近雞蛋冷庫·保鮮有訣竅

聚氨酯冷庫板源頭生產廠家湖南三合美

據瞭解,作為高階複合板的生產廠家,湖南三合美採用全自動生產線,淘汰原來含氟的141B發泡劑,採用先進的六組份線上發泡技術,環保的戊烷發泡工藝,屬於低碳環境友好型產品。“針對保鮮庫(溫度保持在0°C)、冷藏庫(溫度保持在-18°C)、冷凍庫(溫度保持在-38°C),對應我們可生產10公分、15公分、20公分的聚氨酯冷庫板”,三合美一位生產線的技術人員談到。

【三合美·冷庫板·小知識】

1、雞蛋保鮮庫溫溼度:雞蛋保鮮庫的溫度要求是-2——1℃,相對溼度在80%-90%左右,這個溫度的雞蛋保鮮庫庫板厚度用100mm即可。這種情況下,雞蛋一般可保鮮貯藏6—8個月。同時,保鮮冷庫的溫度要保持穩定而均勻,24h內保鮮冷庫內溫差不能超過0.5℃。

2、雞蛋保鮮冷庫消毒:雞蛋入庫貯藏前,一定要先把保鮮冷庫打掃乾淨,進行通風換氣,而且為了殺死冷庫內殘留的微生物必須給冷庫消毒。

3、雞蛋保鮮庫內貨物的擺放方式:例如:箱裝擺放貨架、直接疊放、筐裝堆放,疊放和堆放都不能放置太高,太高的話容易把底層雞蛋擠壓破,也會讓雞蛋受冷不均勻。