建議中老年人：如果不差錢，多吃蛋白質高的食物，比包子油條強多了

老話說

“一年之計在於春、一日之計在於晨”

，說明早餐在一日三餐當中也是最重要的。

早餐一定要吃的有營養，一天的活動才能有能量

，所以建議攝入

富含優質蛋白的雞蛋、牛奶、肉類

等，一般吃完早餐後上午都要工作或者是學習，需要消耗較多的能量，所以早餐一定要吃，而且要吃的種類豐富、富含蛋白的食物，如雞蛋、牛奶等。

少吃一些油炸的食物

。下面推薦幾款既營養又好吃的做法。

一.【包菜小餅】

包菜切成四份，胡蘿蔔擦成絲。鍋中燒開水，加鹽。把包菜下鍋焯水一分鐘控水撈出來。再把胡蘿蔔下鍋焯水20秒控水撈出來，再把包菜切成細絲和胡蘿蔔放在一起。

打入一個雞蛋，加鹽，五香粉，胡椒粉，蔥花，一勺麵粉。攪拌均勻。

電餅鐺刷上油，麵糊放在裡邊。中間挖一個小窩窩，打入一個雞蛋。蓋上蓋子先烙一分鐘。上面再淋點清水，水收幹後再翻一次面烙一分鐘。一直把小餅烙至兩面金黃就熟了，蔬菜餅就做好了。

二.【豆腐雞蛋羹】

豆腐切成小方塊裝碗中。三個雞蛋打入涼杯中。加鹽攪散。再加入1。5倍的溫水，攪拌均勻，再倒入豆腐中。翻拌均勻整理平整。鍋中加水。把雞蛋豆腐放在蒸篦上。蓋上盤子。最後蓋上蓋子，大火蒸15分鐘左右。

豆角切小丁備用。胡蘿蔔切小丁備用。香蔥蔥白和蔥葉分別切成小丁。生薑切薑末，五花肉切丁。再剁碎放入碗中。另起鍋燒油，油熱放入肉末炒變色後放入蔥姜。加老抽上色。放入豆角丁，快速翻炒均勻，加入胡蘿蔔丁繼續翻炒。加一碗清水開大火燒開，再加生抽，蠔油，食用鹽，雞精，十三香，白糖，快速翻炒均勻煮一分鐘，最後再倒入水澱粉熬至粘稠。

把蒸好的豆腐蒸蛋取出來。再把料汁均勻的淋到雞蛋豆腐上面。撒點香蔥點綴一下。一個非常好吃的肉末雞蛋豆腐羹就做好了。