關於茶葉存放的幾點常識

關於茶葉存放的幾點常識

隨著生活水平提高,越來越多的人注重養生保健,茶作為一種最為常見的飲品,對人體具有很好的保健功能,許多家庭都會備有茶葉,作平時飲用或招待客人,那麼家裡茶葉多了短時間喝不完,如何存放就成了一個問題,今天就跟大家聊聊家庭如何儲存茶葉。

關於茶葉存放的幾點常識

注意事項

①禁異味

茶是會呼吸的,如果把茶放在有雜味的地方,茶就會吸附環境的異味,導致茶葉變味,生活中有人用幹茶除異味,就是這個道理。所以千萬不要把茶放在有異味的地方,防止異味竄入,最好是將茶葉存放在通風處,避免與味道大的物品同處存放,諸如:花椒等調味品,酒等飲品。否則再名貴的茶也會失去其本來的味道。

②禁重壓

如果茶葉是以袋裝的形式存放,那麼最好不要再茶葉上面放東西,茶葉的條索形狀在製成成茶後已經定型,經過重壓後茶葉容易壓扁變形,尤其是像黑茶、普洱茶之類的緊壓茶,更不能放重物在上面,重壓易碎。

③禁潮溼

茶葉不僅可以“呼吸”到環境中的異味,還能吸附空氣中的水分,一旦存放空間的溼度過大,就會加速茶葉中的微生物的轉化,導致茶葉變質,發黴,完全無法飲用。

④禁高溫

茶葉的陳化與溫溼度有很大的關係,溫度越高陳化越快,像新摘的綠茶如果放在高溫高溼度的地方就毀了。所以,茶葉最好放在陰涼乾燥的地方,尤其是夏天。

總原則:

陰涼、

乾燥、通風、無異味。

關於茶葉存放的幾點常識

儲存方法

①袋裝

這是最簡單的儲存方法,一般在購買茶葉時茶商就會用塑膠袋、鋁箔袋來包裝茶葉,這種包裝量小,開袋後要儘快飲用。

②罐裝

目前市面上可供選擇的罐裝材質很多,如紫砂陶製、木質、瓷質、玻璃等多種選擇。選擇蓋上有皮圈的罐子可以直接將茶葉倒入罐中,有效隔絕空氣。也可以先將茶葉倒入薄膜袋中,在把袋子放入罐子裡,或者在罐口放一層布隔絕空氣還避免茶葉香氣發散。

③低溫儲存

這是最方便的辦法,將茶葉放入袋中抽出空氣真空放入冰箱內,茶葉可以儲存很長的時間也不變味。但是這個方法不適用與花茶,低溫會降低花茶的香味。

關於茶葉存放的幾點常識

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