似乎小時候的回憶，大多都是用吃的串聯起來的。

新年前的徹夜打米餅、炸糖環，清明的艾餈，端午的粽子，中秋的月餅，冬至的麥豆飯……這是廣東一個山區小鎮的節日香氣。

可能中國人太過於勤勞，或者是太過於貧窮，才能用普通的食材幻化出這許多的美味來。但不管是勤勞還是貧窮，這肯定都拌著對生活的熱愛和期盼。

在我們這個山區小鎮，跟全國大部分地區一樣，都有“冬大過年”的說法，這裡面有對冬至重要性的肯定，也暗含對即將到來的新年的欣喜心情。

我們是客家人，客家客家，到哪都是客，到哪都是家。客家人的祖先也許更是貧困，因而更需勤勞，一家老小才能得以溫飽。

冬至天還墨墨黑的時候，大人照例是要去討生活的。母親會起得比平日更早，大約凌晨4點，便到菜場去“搶菜”。可真的是“搶”，不搶的話，當天從菜農那裡批到不怎麼好的青菜，賣得肯定沒別人好，也會比別人更晚收攤。今天是冬至，更是想早點回家做頓好的過節呀。

臨近中午，爸爸接班看攤，母親便拎著抽空剝好的那一小盤麥豆和蒜苗回來了，我們說的麥豆，其實就是豌豆。豌豆下鍋跟白米糯米配好一起煮熟。到屋頂拿一塊節前就臘好的臘肉，切片；五花肉切小塊；蒜苗切小段，豐富點的還要配上木耳絲、切成小塊的腐竹、攤好的雞蛋餅切小塊；臘肉五花肉熗炒出油，下蒜苗木耳絲腐竹雞蛋炒香調味，最後把煮熟的豌豆飯倒入翻炒均勻，一鍋熱氣騰騰、泛著油光、五彩繽紛、香氣四溢、軟糯可口的麥豆飯就做好了。

麥豆飯是菜也是飯，吃上兩三晚，我們三兄妹，總感覺無限滿足。

飯後，母親把晚上的老火湯煲上，繼續過去守著攤。父親回來準備殺雞，晚上，還有一頓大餐要操勞呢！