每到下午茶時間

小編的辦公室就開始躁動起來

在座的各位吃貨們誰也經不住一句

“點奶茶嗎？”的誘惑

畢竟二十一世紀

奶茶已經成為日常續命良方

而對於小編我這個瘋狂的抹茶控來講

抹茶才是我的“救命神藥”啊

每當有各式抹茶新品上市時

我就像是哥倫布發現新大陸一樣

拼了命想去一探究竟

作為一個身體由80%抹茶組成的女孩紙

小編我就是傳說中的抹茶精本精

然而總有人以抹茶不好喝沒營養等理由

妨礙朕的噸茶大業

呵呵，我只能露出假笑

因為說這些話的人根本不懂——

你知道對一個甜品控來說

抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋、抹茶慕斯

抹茶餅乾、抹茶巧克力、抹茶髒髒包……

這些簡單而實在的快樂

是多麼的有意義啊！

可以毫不誇張地說

我這條命，一半是抹茶給的

而另一半，則是蛋糕甜品給的

當續命的抹茶

遇見了難以抗拒的蛋糕

這份簡單的快樂居然又得到了延伸

“蛋糕抹茶”橫空出世

自帶網紅體質

瞬間刷爆朋友圈

肯定有hin多吃貨好奇

蛋糕和抹茶是怎麼巧妙融合在一起的？

其實，蛋糕抹茶是指在抹茶中

加入了蛋糕醬

而這個醬是由淡奶油、岩鹽、牛奶等材料

攪打而成，一點都不難噢

口感比普通抹茶更豐富

還帶有一絲乳酪的風味

令人回味無窮！

俗話說得好

要想生活過得去，嘴裡還得多點綠

話不多說，快跟小編一起來做一杯蛋糕抹茶吧

準備好製作所需要的食材：

雀巢淡奶油200ml，布蕾蛋糕風味粉50g，全脂牛奶30ml，岩鹽2g，靜岡抹茶粉55g，黑白淡奶200ml，煉乳少許提味

首先是製作蛋糕醬，將淡奶油和布蕾蛋糕風味粉倒入容器中

用電動打蛋器攪拌均勻，打至半液體狀停下

加入全脂牛奶

加入岩鹽

然後繼續用電動打蛋器攪拌至濃稠

至固體狀態，倒杯不灑即可

然後製作抹茶，將抹茶粉倒入容器中

加入熱水200ml

攪拌均勻，至抹茶粉完全攪拌融化

加入黑白淡奶，攪拌均勻

加入煉乳，攪拌均勻

加入冰塊200g，攪拌均勻即可備用

最後，將蛋糕醬抹在出品杯內壁

倒出抹茶至出品杯即可飲用，加入適量冰塊口味更佳

這樣，一杯香甜絲滑的蛋糕抹茶就做好啦！

想不想來學做這款蛋糕抹茶？