舌尖上西漢海昏侯國

舌尖上西漢海昏侯國

由深圳博物館和江西省博物館舉辦的“往事越千年”展覽吸引了深圳博物館的市民和遊客。據史料記載,漢代江西省共有18個縣。海渾縣是漢代郡縣制豫章縣的縣級行政區域。從展出的地圖上我們可以看到海昏侯國位於海昏縣的區域內,他的封地應該是南昌市新建的漢代紫金城。海昏侯國於漢宣帝元康年(公元前)由劉賀在海渾縣建立。

透過浩瀚無垠的時空,展覽展示了2000多年前海昏侯劉賀傳奇故事海昏侯傳奇故事的海昏侯傳奇故事。

據史料記載,兩漢時期漢族人的主食有三種:米,去掉麩皮後用粟米、大米和小麥粒加水煮做成;糕點,去掉麩皮後用麥粉做成;粥,由粟、大米、麥、蜀等製成。主要肉類產品有豬、狗、羊、兔、鴨、魚、龜等。肉類的烹調方法有湯、烤、炒、炒、煮、蒸、佐、排、醃製、打蠟、油炸等。

展覽館分為四個部分,第二部分的“生活風尚”充分展示了西漢海昏侯國豐富的飲食文化,出土文物眾多。

讓我們在2千年前的時間裡,在我們的舌尖上。

舌尖上西漢海昏侯國

舌尖上西漢海昏侯國

在劉賀公墓外棺東北角的酒器庫中,出土了釀酒、儲酒、飲酒和溫酒器等全套酒器。

舌尖上西漢海昏侯國

在藏外棺東側的廚具庫中,出土了各種青銅器、漆器等食具,其中一些有“食官”銘文。“食官”是古代負責飲食的官職;劉賀墓的東藏棺材全部由廚具庫佔據。

在劉賀公墓內,發現了葡萄、獼猴桃、桃、櫻桃、甜瓜等種子,糧倉內出土穀子、瓜子等20多種穀類糧食。

舌尖上西漢海昏侯國

染色爐,用炭火將杯中的調味料染色,食用前將肉味染色。染色爐的設計符合漢代人的分餐飲食,一個人有一套你喜歡的宴會和飲料。這種和現代人享受火鍋的方式已經初具規模。

舌尖上西漢海昏侯國

劉賀墓東廊出土的青銅器。

舌尖上西漢海昏侯國

劉賀墓北廊出土銅溫鼎。他是用來保溫熟食的。當溫鼎出土時,在木炭板中發現了三腳架內有栗子等殘留物。碳盤的流道可用於清潔殘炭。

舌尖上西漢海昏侯國

這艘劉賀青銅蒸鍋由鍋蓋、天鍋和地鍋組成。天國的底部是一個菱形的空心爐排。出土時,裡面裝滿了栗子、荸薺、荸薺、荸薺等水果和穀物。蒸籠的功能包括釀造果酒、蒸餾酒、製作花露水、煉丹爐等。

出土的珍貴文物,從豐富多樣的食材、各種製作食物的器具、品嚐食物的餐具中,無不揭示並充分證明了距今兩千多年前的中華民族飲食文化以世界之林為榮,以博大精深之林為榮,值得中華兒女。

深圳龍崗