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這一切，還是要感謝蘇記祖上，作為曾經的宮廷廚師出生，對於各種菜品容器要求的嚴苛。

同樣更加要感謝爺爺，作為曾經的國宴大廚，也是靠著國宴大廚身份，可以購買到如今蘇記所用的，這樣一批精緻的定製餐具。

像是響油鱔糊，所用的盤子是一種一個一個小碗碟交錯，堆疊起來的獨特容器。原本這個餐具是用來盛放涼拼菜品，但是馮一帆用來放響油鱔糊，一小碗一小碗的呈上，尤其是在澆油的一刻，當真是如疊起泉水池般漂亮。