有過國外旅遊經驗的小夥伴們可能都有過一種體驗——在國外很難找到熱水。
如果你拿著保溫杯走進一家咖啡店，告訴服務員你需要一杯“熱水”，很有可能會遭到服務員不解的目光。
這是為什麼呢？難道在中國“包治百病”的熱水在外國人身上就失靈了嗎？
01
馬嘎爾尼探秘東方巨國
1792年時，英國著名的外交官馬嘎爾尼奉英國國王的命令，不遠萬里到中國參加清朝皇帝乾隆的壽誕。
馬嘎爾尼訪華前，西方國家對清王朝都是非常好奇的，這個雄踞東方的巨大國家，那悠久的歷史和璀璨的文明讓西方人無一不向往。
但是，他們對這裡的所有認知都是透過那些往返絲綢之路的商人口口相傳而來，這些隻言片語對於滿足人類的好奇心來說，只能起到隔靴搔癢般的效果。所以為了揭開這個東方巨國的神秘面紗，就有了著名的馬嘎爾尼訪華事件。
為了這次訪華，馬嘎爾尼做了一年多準備，他先是組建了一支十分強大的外交團隊，團隊裡包括英國皇室的貴族、畫家、醫生等等。
同時還攜帶著當時英國十分著名的一些發明，包括手槍、望遠鏡、地球儀等等，可見誠意是非常大的。
經過了半年的海上漂泊時光，馬嘎爾尼乘坐的訪華巨輪終於抵達了廣州，為了表示清王朝的禮儀，乾隆也下令必須非常周到地接待他們。
於是從廣州起，沿行一路的官員們都小心翼翼地護送馬嘎爾尼一行入京面聖，這一路上，馬嘎爾尼對中國的風土人情開始有了更深入的瞭解。
02
西方人認識東方茶
長途跋涉進京的路途中，最讓馬嘎爾尼印象深刻的，除了當時清王朝統治下的民間百姓生活得非常疾苦外，就是幾乎所有的中國人都很喜歡喝茶，無論是身居高位的官員，亦或是普通的老百姓，只是各自喝的茶品質上大有不同罷了。
彼時的西方國家並沒有見過茶葉，他們有咖啡、啤酒、威士忌等等飲品，這種經過沸水沖泡就能飲用的“小樹葉”實在是讓他們覺得新鮮得不行。
為了招待好這一群遠道而來的貴客，清王朝的官員們便將各自管轄地區最好的茶葉拿出來和馬嘎爾尼們分享，並且還在他們的面前好好的普及了一下東方的茶文化。
從摘茶、炒茶、泡茶、點茶，茶師行雲流水般的招式讓馬嘎爾尼們驚歎不已，茶葉五花八門的種類和衝飲方法也是令他們歎服——這個東方國家果然如傳言中那般有著非常璀璨的文明呀！
進京後，馬嘎爾尼還認識了皇室專用的普洱“貢茶”、武夷山紅茶等等，這些都讓他歡喜不已，為了能讓自己國家的人也能品嚐到這神奇的飲品，他便向乾隆皇帝要了各種各樣的茶葉，一併帶回了英國。
在歷史上，雖然馬嘎爾尼的這次訪華事件是以不歡而散告終，但也正因為他的造訪，英國人得以認識到茶葉，並且將茶葉融入到自己的文化之中，要知道每年在英國至少要消耗上億噸的英國紅茶其歷史可是來源於我們中國呢！
03
茶葉如何普及起來的
茶葉的歷史非常悠久，從神農嘗百草時起，茶葉就在中華文明中存在了，只是一開始茶葉作為藥品使用的，到了西周、東周時期，人們又將茶葉當成了蔬菜來食用。直到秦代，茶葉才變成飲品。
茶葉中有很多利於身體健康的物質，在我國第一部藥物專著《神農本草》中就有
“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之。”
的記載。
也正因此，茶葉得以在民間流傳。百姓們都將茶葉視為來一種神奇的養生物品，龐大的購買需求推動了茶葉市場的發展，為了滿足市場需求，茶葉就越來越普及了。
為了追求茶的本味，開水沖泡茶葉的方法就應運而生了，甚至老百姓們還發現，用不同溫度、不同品質的水來泡茶還會使茶呈現不同的風味，於是他們就進行了各種各樣的嘗試，但無論如何嘗試，“沸水沖泡”都是最基本的法則。
到了明代，為了讓廣大百姓都能“喝茶自由”，朱元璋就開始在民間大力推廣散茶，同時明代的百姓們也發現，茶葉其實只需要沸水沖泡即可盡顯其真味，便將泡茶的方法一盡簡化，自此以後這種簡易的泡茶方法就延續至今了。
04
茶葉對中國人的影響
自從茶葉在民間普及後，中國人就開始養成了喝茶的習慣。在當時，茶葉是中國唯一的無酒精飲品，樹葉無論是與朋友聚會，亦或是獨自在家品味，大家都喜歡泡上兩泡。
飲茶的習慣產生後，中國人也就此愛上了喝熱飲，熱水進入身體後所帶來的那種溫潤的感覺也非常符合中醫的養生之道，故而“喝熱水”就成了中國人骨子裡都刻著的好習慣了，無論身體哪不舒服，喝點熱水總是能舒服些的。
茶的益處有很多，比如生津止渴、消食降脂，還有醒腦明目、放鬆精神、激發靈感等方面的作用。
除此之外，茶文化也豐富了中國人的社會生活方式和文化性格，“柴米油鹽醬醋茶”，茶是日常生活中不可分離的必備品；“琴棋書畫詩酒花茶”，茶又是人生八大雅事的其中之一。
在古代，儒釋道群體還賦予了茶葉道德和文化情感，認為茶道代表著精行儉德、含蓄內斂等思想特質，是中國人文化品格的象徵，故而倡導“茶禪一味”的思想，使得茶葉雖是飲品，卻又不止是飲品。
茶湯給予人們那種淡薄卻又回味無窮的感受，就像是燥熱之時迎面拂來的一陣微風，能夠讓人瞬間靜下來。
也正是因為這些方方面面的原因，讓中國人離不開茶，也離不開熱水。，這雖然讓外國人非常費解，但卻是令中國人非常驕傲的文化自信。