現在人們的生活越來越好，但隨著生活質量的提升，人們卻發現三高問題正在向年輕人逼近，越來越多的年輕人會患上高血脂，高血壓

。

出現這些問題，多半和生活當中不良的飲食以及不好的生活作息有很大關係。

高血脂主要是由身體裡面血液黏稠度所引起的，當在生活中常吃一些高油脂，高糖類，高油炸類食物，就會引起血脂黏稠。

在患上這類疾病之後，人們都會常聽說這樣一句話，那就是大豆能夠調理血脂，真的是這樣嗎？有很多患有三高問題的老年人

，

都會每天喝豆漿

，

熬煮大豆來吃

，

其實大豆確實可以控制血脂是一種降脂的優質食物

。

但是要懂得如何吃

，

每個事物都會物極必反，大豆也是如此，大豆具有很好的保健功效，並且大豆屬於優質蛋白質，它的蛋白質含量可以和肉類相媲美

。

大家覺得大豆能夠軟化血脂，主要來自於大豆裡面的大豆

卵磷脂

，這個物質可以幫助人體分解毒素

，

並且能夠乳化，對於血管內壁上的一些膽固醇和脂肪能夠進行乳化成微小顆粒。

讓它們融入血液當中，從而被肝臟代謝掉，因此能夠起到軟化血管的功效，所以在某種程度上來講，大豆確實能夠軟化我們的血管

。

大豆還有一個非常好的功效，那就是富含豐富的膳食纖維，能夠觸動腸胃蠕動，這也是為什麼專家特別推薦老年人要常吃大豆的原因。

老年人上了年紀之後腸胃蠕動較為緩慢，再加上年紀大了，腸胃也會開始慢慢退化，此時多吃一些大豆能夠促進腸胃的蠕動，而且還能夠有助於腸道里面的有益菌的繁殖，使糞便更快排出，不會造成便秘。

大豆雖好，但並不是所有的豆製品都能吃，以下幾種豆製品切記不要吃：

1、油豆皮

油豆皮這種食物在製作的過程當中進行了油炸，會使其食物，但有大量的油脂，熱量非常高，所以吃了這種豆製品之後不僅不會軟化血管，反而會導致血液的

黏稠

度更高。

2、豆腐乳

豆腐乳作為一種發酵物，它確實能夠預防惡性貧血，但是豆腐乳在醃製的過程當中含鹽量較高，而三

高

問題主要是由攝入過多的鹽量所引起，所以平日吃豆腐乳時

，

可以用它來搭配配菜或者抹在主食上，千萬不要吃得太多

。

每一餐一定要控制用量，如果在吃飯的時候

，

當天你已經做了加鹽量非常多的菜

，

就不要吃豆腐乳了，人體每天對於鹽量的攝入是有限的，吃了過多的鹽對身體也不好

。

3、腐竹

腐竹是燒熱的豆漿，靜止之後上面形成了一層膜將其挑起之後製成的一種食物。豆漿在熬煮完之後，上面停留的薄膜會富含豐富的蛋白質，但脂肪含量更高。

結語：

最後提醒大家所有的豆製品最好是搭配蔬菜一起吃，因為這樣才能夠豐富營養，我們可以選擇吃白菜燉豆腐

，

不僅美味，而且營養搭配還比較充沛

。

白豆腐口感比較嫩滑，對於老人而言更容易吸收和消化，所以建議家中有老年朋友的可以多吃白豆腐。