中國“鹽”之文化淵源,天葵帶你瞭解鹽之歷史

中國“鹽”之文化淵源,天葵帶你瞭解鹽之歷史

生命本身就依賴於鹽,鹽的歷史可以追溯到6000多年前。新石器時代,已經開始從地下滷水沉積物中生產鹽。早期文明的人們竭盡全力去獲取鹽。它過去是,現在仍然是。鹽被用來儲存和調味食物,它在醫學和宗教儀式中都很重要,所有這些都使它成為一種有價值的貿易商品。一些早期文化甚至把它作為一種貨幣形式。這意味著從古代中國到埃及、希臘、羅馬,人類文明史始終與鹽的歷史緊密相連。

《周官·鹽人》

據《周官·鹽人》記載:“王之膳羞,供飴鹽,後及世子亦如之”。“飴鹽”既是岩鹽。又稱君王鹽。古時候岩鹽因地下埋藏深開採難度大限量使用,僅是皇宮、貴族的用品,所以彌足珍貴。如今在葉縣境內約1100米的地下,蘊藏著一個侏羅紀地質年代的天然滷水和岩鹽礦床,經探明總儲量為3300億噸,儲量在全國位居第一,品位居全國井礦鹽田之首。2007年,葉縣被國家礦業聯合會命名為”中國岩鹽之都;葉縣岩鹽品質之冠的美譽由此誕生 。

中國“鹽”之文化淵源,天葵帶你瞭解鹽之歷史

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《本草綱目》

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《本草綱目》曰:“鹽,鹹,微辛,寒,無毒,可解毒……”,早在上古時期2000多年前,中國已知的第一本藥理學專《神農本草經》,它列出了40多種不同的鹽及其性質,其中就

包括岩鹽。還介紹了提取方法和製備方法,供人類食用。

《神農本草經》記載:鹽“主明目”“堅肌骨”“去毒蟲”,被人稱為無所不能的“天藏神物”。後來《本草綱目拾遺》記載:鹽能調和臟腑,消宿物,令人健壯。

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《中國考古學》

陶罐鹽

在中國古代的商代,大約從公元前1600年開始,鹽的生產就開始大規模進行了。據《中國考古學》記載,用陶罐包裝的鹽坨被人們用來交易,是一種貨幣形式。中國早期的其他偉大帝國,如秦、漢、唐、宋,都是國家控制了鹽礦及鹽的生產和銷售。此外,由於它被認為是一種基本商品,鹽經常被徵稅,在歷史上是中國統治者的重要收入來源。

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岩鹽

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岩鹽

岩鹽在不同的時代,順應時代發展身份不斷的發生變化。現如今,隨著人們對純天然生活的需求,岩鹽洗護成為了它最重要的身份。

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