導語

美式咖啡是一種以濃縮咖啡為基礎的咖啡飲品， 在一杯濃縮咖啡中加入熱水製成。 通常情況下， 這種飲料的製備比例是熱水與濃縮咖啡的比例為2：1。 它在杯中的表現與滴漏式或過濾式咖啡相似， 但保留了Espresso更濃郁的味道， 同時在表面有一層Espresso

的

Crema（咖啡油脂）。

美式咖啡是在美國發明的嗎？

根據傳說， 美式咖啡的發明是為了滿足二戰期間駐紮在國外的美國大兵的口味。 在義大利的美國士兵想要一種更接近於美式（滴漏）咖啡的咖啡， 但義大利的主流咖啡風格是Espresso。 因此， 義大利人們用Americano（美國人）這一詞來形容Espresso加過水後的咖啡， 這一稱呼略帶有嘲諷的意味。

許多人喜歡以這種形式享受

Espresso

。

據說

美式

可以

“

開啟

”Espresso

，

使其風味特徵得到更細緻和芳香的表達

。

我可以新增牛奶或代乳品嗎？

新增牛奶、奶油或代乳品可以為美式咖啡增添美味。 要注意的是， 雖然卡布奇諾和拿鐵也是以濃縮咖啡為基礎， 但它們通常只包括蒸熟的牛奶和濃縮咖啡， 而不包括額外的水。 如果你所追求的是包括濃縮咖啡在內的更厚、更細膩的口感， 那麼卡布奇諾或拿鐵會是更好的選擇。

美式咖啡家族中還有其他飲料嗎？

Long black - 與美式咖啡一樣， Long black是一種加入熱水的Espresso。 它在澳大利亞和紐西蘭特別受歡迎。 在熱水中加入Espresso， 而不是用水將Espresso打散， 據說這樣可以保留Crema。 這種飲料的水也比美式咖啡少。

Little Buddy - 在精神上與Long black相似， 它是用兩盎司熱水與兩盎司Espresso的等量比例調製的。 它有很多很多名字——“Italiano”、“Two and Two”，甚至是 “Danny DeVito”——正如我們在2018年出版的對這種未受重視的飲料的愛的讚美中所概述的。 這種飲料激發了地區性的變體和無盡的變化，其中 “小夥伴 ”是長期以來最受歡迎的說法。

那麼今天的咖啡小講壇欄目就先到這裡啦， 期待與各位讀者的下次見面！ 我們的店也即將開業， 到時候除了咖啡外， 還會有葡萄酒以及特調飲品的供應， 歡迎大家親自到線下來品嚐哦。

地址：西安市-碑林區-雁塔路69號-華潤萬家-4-1

參考資料：

www。sprudge。com/what-is-an-americano-espresso-hot-water-and-history-176210。html

www。dialupthecoffee。com/americano-vs-espresso/

www。driftaway。coffee/americano-vs-drip/

www。perfectdailygrind。com/2020/08/what-is-a-long-black/