近些年，國民GPS指數的不斷上升，意味著人們的生活品質也在不斷的上升。溫飽問題的時代已經過去，現在的人們愈加註重的是養生。對於養生來說，飲食是最安全也會最普遍的方式。今天小編要跟大家討論的這個東西，是每家每戶必備的東西，可是大家對他的用處卻是備受爭議？

醋是廚房的調味品，做飯的時候放入些醋能夠起到去腥、解油膩、增香的作用。在我國“喝醋養生”的說法已經歷史悠久了，甚至還有喝醋對血管好，能夠軟化血管、降低血脂的說法。但是還有一部分人表示“喝醋並不養生”的說法，因為醋是酸性物質，飲用過多會造成鈣的流失，容易患上骨質疏鬆症。對於兩者的爭論，到底哪個才是正確的？

我們先來了解一下，醋的營養成分，醋的主要成分是醋酸，醋含有維生素、氨基酸、礦物質以及多酚化合物等。醋是酸性物質的說法並不假，他可以降低葡萄糖的吸收速度，有助於控制飯後血糖的上升速度，這對糖尿病患者很有好處。至於長期喝醋會導致骨質疏鬆這個說法，是不正確的。

這個說法的來源是因為食醋裡還有一種叫做醋酸的物質，它可以溶解人體內的碳酸鈣，把鈣元素流失。但是與骨質疏鬆是沒有什麼關係的，人體本身就擁有調節酸鹼物質的機制，這種說法已經被營養學的專家們給予否定。

對於醋可以軟化血管的說法，至今仍沒有可靠的資料可以證明，所以大家不要盲目相信這些空穴來風的說法。其實什麼東西都講究適量服用，不然就會起到反作用。對於此說法，你們有什麼不同的看法嗎？歡迎留言評論。