它是90後的回憶，如今卻被人們嫌棄不衛生，教你在家自己做！

文/生活中的小幸福FSA

記得以前上學那會，每天起床以後，早餐都是豆漿油條，必不可少！第一喜歡它的味道，第二是因為方便，第三因為它便宜啊！可是隨著人們生活質量的提高，再加上一些新聞的報道，一些大人開始認為油條是不衛生的，漸漸的開始嫌棄油條。隨著年紀的增長，或者心理的原因，我們已經多久沒在外面吃過油條？大家都有嘴饞的時候，其實我們完全可以自己在家做油條，安全又健康！滿滿的兒時回憶！那麼怎麼做才最美味呢？

我之前心血來潮，動手做了油條，但結果都是強差人意，外面焦脆還行，裡面是一塌糊塗，跟饅頭似的。之後又試了很多配方，看了許多影片。終於被我研究出來了！原來在炸的過程中還需要注意一些小細節，細節決定成敗！首先是材料：200克的新良安心油條粉，136克溫水，適量的食用油。步驟：1：油條粉加溫水。水與粉的比例是100/68，200克粉呢就是136克的水。

2：攪拌均勻，在手上倒油，因為麵糰粘手，接著摔打麵糰，將其揉的光滑一點。3：覆蓋保鮮膜，靜放30分鐘。4：將麵糰放到之前抹好油的案板上面，用手按成片。5：切成兩半，接著繼續切下兩個小的長形。記得要均勻一些。大小看自己的鍋的大小，適度。6：將之前切的長條重疊，抹點油在筷子上面，接著用筷子在長條中間壓一道。7：給油鍋倒入油，溫度要達到200度。放入之前弄好的，用筷子攪動，這時候油條就會膨脹。

8：為了受熱均勻，要不停的翻滾，顏色炸到金黃就可以了。為了避免之後的油條外糊裡不熟，我們可以將火調小一些。因為我做的油條是屬於比較小的，200克大概是10根油條。如果是剛學的，覺得早上時間不夠的話，可以在晚上沒事的時候練習一下，提前做好前面幾步，將做好以後放到冰箱，第二天起來接著做。這樣可以早上因為時間問題，而導致避免手忙腳亂。

以上就是做油條的經驗，希望能夠幫助到嘴饞的朋友！大家趕快動手吧，看看自己做的味道如何，也歡迎各位點贊留言評論，與大家一起分享你的經驗，幫助更多的朋友做出美味的油條，回憶兒時的味道！