去青巖古鎮,除了古老建築、特色小吃,更喜歡上那裡熱情樸實的人

文圖|遠山墨雨

去青巖古鎮,除了古老建築、特色小吃,更喜歡上那裡熱情樸實的人

久聞貴州青巖古鎮大名,聽說它是貴陽附近很火的景區,總想找個機會去走走看看。機緣巧合,前一陣子我們去貴州平壩看櫻花,在青巖古鎮住了兩晚。

用了兩個晚上、一個上午的時間,我們逛街、吃飯、爬城牆,走馬觀花看古鎮,眾多古老的建築街道、美味的特色小吃,還有熱情樸實的青巖人,帶給我們一個立體全面的青巖印象。

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青巖古鎮位於貴陽市南部,據說它是貴州四大古鎮之一。古鎮始建於明洪武十年(1378年),原來是軍事要塞,有城牆、有城門,有很多歷史悠久的建築,設計精巧、工藝精湛。

現在的青巖古鎮以商業為主,臨街的房子大多變成了商店,吃的、玩的皆有。青石板鋪就的道路縱橫交錯,街面已被時光打磨得錚亮泛光。

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看古老的建築、走光滑的街道,感受自然的氣息。

從地圖上看,青巖古鎮的南北向稍長、東西向稍窄,一條老城牆將南門、西門、北門連線起來,東邊似乎已經與現代街道融為一體了。南門、北門是我們去得最多的地方,石頭砌成的城門壯觀厚重、很有歷史感。

城中的道路大多用青石板鋪成,縱橫交錯、小巷蜿蜒,北明清街、南明清街是南北向的主道、青巖古道是東西向的主幹,還有很多很多小街小巷分佈其中,弄清大致方向,隨意走走就好;古鎮的面積不大,不用擔心迷路。

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南門又名定廣門,城外有定廣湖,站在城牆上遠遠望去,湖心小島上幾株桃花盛開、分外妖嬈。

從南門邊的城牆一路向西,攀登一段螺旋狀的陡峭石壁階梯,就到達望風亭了,這裡應該是古鎮的最高點了,古鎮街巷、庭院樓閣、寺廟教堂盡收眼底。

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在古鎮裡,有佛教的寺廟、有道教的道觀,有天主教堂、還有基督教堂,可謂多元聚合。

狀元故居、名人居住地等等,古鎮裡那些有名的建築,都有特別的方式記錄了這裡的歷史。

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之前我們去了鎮寧高蕩村,對那裡石牆、石瓦的石頭屋印象很深,到了青巖古鎮,我們才發現,這裡也是一個石板牆的博物館呢。

用石板砌成的石牆,是青巖古鎮上很常見的景緻,民房、商鋪的院牆,多是這樣的格局。

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在一條名為“背街”的小巷裡,這種石頭牆面的風景更是達到了極致:在用大小不一、形狀不同的石板堆砌而成的牆面上,錯落有致形成自然的花紋,構成一個圓潤光滑的曲面。

這種雜亂與整齊的有機統一,與小巷彎彎曲曲的延伸相合,自有一種特別的美感,讓人印象深刻。

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逛街、品美食,幾件小事,讓我們感受到青巖人的質樸。

到了青巖的人,一定不會錯過這裡的特色美食的,滷豬腳、糕粑稀飯、豆腐圓子、米豆腐……這裡有很多美味的地方特產,品嚐一下,大快朵頤,美哉。

我們第一天晚上住南門附近、第二天晚上住北門附近,吃飯、逛街,走了很多遍,將面積不大的青巖古鎮逛得八九不離十了。

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第一天晚上我們到達古鎮時,天色已黑。剛一下車,視野裡撲面而來的滿是各種店鋪的招牌燈光,燈火輝煌的飯店前,有各種各樣特色小吃、美食佳餚。

招牌裡打得最多的是“百年老字號”、“古鎮豬腳”一類,陣陣香味飄來,爛適中、嚼勁極好的滷豬腳成了我們每餐必吃的美食,離開古鎮前還要買上幾隻、打包帶回家。

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有些別緻的是,古鎮很多美食店的招牌大多以“姨媽”命名,老姨媽、青姨媽、王姨媽、大姨媽……有很多很多名字叫做“姨媽”的豬腳店家。

不由得好奇地請教店主,才知道在當地語言中,“姨媽”是一個親切、親近的詞語,就像我們昆明人常說的“阿姨”一樣,以此命名,足以見得滷豬腳在青巖很是深入人心;

“陳記”、“範記”、“王記”……以姓氏命名的美食店也有不少。

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去到商業化程度高的古鎮景區,很多人都擔心物價奇高、商人奸詐。剛到青巖時,我們也有這樣的擔心。

幾件小事之後,讓我們感受到青巖人的純樸,在商業化景區裡,這樣的氛圍讓人倍感溫暖。

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第一天晚上住在南門附近,我們去客棧旁的美食街吃飯,被一家店鋪主人的熱情所吸引,幾個人選擇在這裡就餐。

按照店主的推薦,我們點了滷豬腳、粑糕稀飯,米豆腐,油炸豆腐圓子,好吃的味道讓人不亦樂乎。

吃飽喝足後,我們用手機向女主人付款,男主人趕快過來說同桌先走的夥伴已經支付過了,不能重複收取。

我們是徒步驢友出行、習慣了AA制的態度,加之彼此還不太熟悉,他們也未告知我們已付款,店主卻堅持不能多收款。

一個很簡單、很質樸的行動,對於我們這些可能就是一次消費的顧客來說,卻是讓人心頭一熱的舉動。

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還是吃飯付款的小事,發生在第二天晚上。這一天我們住在北門附近,客棧附近有幾家門頭很大的餐廳,我們去了其中一家名為“王姨媽”的飯店,滷豬腳、辣雞角、脆哨……一如既往的美味體驗,盡在其中。

沒想到,結賬付款時又出現了新問題。現在都是手機支付,剛一完成,我們的手機就收到銀行發來的簡訊,說交易未成功,才想起是用錯了銀行卡。

趕快向店主說明,他卻一臉淡定地說已經收到了,給他看簡訊、問是否需要重新支付,他很認真地說道:如果真是交易沒成功也沒關係,就當是貴州人請雲南人吃一頓了,雲貴本來就是一家嘛,不能讓遠道而來的雲南人吃虧……

很驚奇於他的態度和言語,明明是我們的問題,他的行為卻讓人感動,讓我們對青巖古鎮又增添了幾分好感。

後來查詢,這筆款已經支付成功,手機支付用了另外一個渠道,當然,這是後話了。

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我們去一個古鎮、到一個景區,除了看風景,更多的是想要體驗那裡的風土人情。

在貴陽南郊的青巖古鎮,我們欣賞了百年曆史的古老建築、青石街道、石板牆,品嚐美味的滷豬腳、香甜的糕粑稀飯,更喜歡上了熱情樸實的青巖人。

青巖古鎮帶給我們的初次印象,很不錯。

去青巖古鎮,除了古老建築、特色小吃,更喜歡上那裡熱情樸實的人

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(2021年3月19日-21日)