在神話時代，人類都是“與天同壽”，哪怕是周朝，長壽的也有不少，《黃帝內經》當中說道：餘聞上古之人，春秋皆度百歲，而動作不衰。雖然只是神話傳說，但歷朝歷代都有長壽的人。

藥王孫思邈就是長壽之人，他的年齡很有爭議，在紀曉嵐編寫的《四庫全書》當中說是101歲，但根據黃竹齋《醫仙妙應孫真人傳》記載，年齡又是165歲，這相差了50多年，雖然有著各種爭議，但長壽是肯定的，從現代醫學來講，長壽並非夢想。

1875年2月25日，光緒帝登基，就在4天前，法國亞耳人，雅娜·卡爾曼特（詹妮·路易·卡門）出生在普通的農戶家庭，說起普通家庭，也不普通，卡爾曼特一家都非常的長壽，她的兄弟活到了97歲，父親活了94歲，母親由於操勞過度只活了86歲。

1896年，21歲的卡爾曼特嫁給了富裕遠方表親費南德·卡爾芒，丈夫有一筆家業，她有一個莊園，還有僕人，但可惜她跟丈夫一直都沒有子嗣，雖然考慮過收養一個，但不幸的是1942年，丈夫病逝了。

卡爾曼特不善於打理家產，家族收回了一部分產業，只留給她一套公寓和一筆養老費，在法國90歲以上的老人若是沒有子嗣繼承房產，是不能“佔據”房子的，但法國也宣佈了另外一條法則。

老人可以轉讓房產，接受轉讓的人，必須每個月支付一筆可觀的養老費，直到她去世為止，這種協議在法國被稱為“反向貸款”，也算是一種變相的“養老送終”了，可惜跟卡爾曼特簽下一些的律師瑞弗，因為癌症到1995年離開了人世，他的遺孀繼續支付。

卡爾曼特有著嚴重的煙癮，這是她富裕時期養成了習慣，她每天都會抽上好幾支菸，直到117歲時，她才把煙給戒了，主要原因是她的眼睛開始失明瞭，而她羞於跟別人借火點菸。

自從卡爾曼特事蹟被人知曉之後，一位導演為她拍攝了《文生與我》，高齡的卡爾曼特也在電影當中客串自己，她居住的養老院也拍攝了一部《時光太太》，以追憶為主軸，自從兩部電影上映之後，卡爾曼特被全國人民知曉。

卡爾曼特的長壽記錄也是打破了吉尼斯世界紀錄，被授予“世界上最年長者”的封號，對於自己的長壽，卡爾曼特並沒有太過於注重自己的健康，她每週都會吃兩磅的巧克力，長期飲用波酒，還抽菸。

但唯一不同的是，她喜歡吃橄欖油，她在食物當中新增大量的橄欖油，並把橄欖油擦在面板上，直到1997年8月4日病逝，享年122歲164天。

她出生時光緒剛剛即位，活了122歲，常吃的食物，我們卻難以下嚥