牡丹花素來就被擁戴為花中之王，因為牡丹花色澤豔麗，富麗堂皇，因而在中國十大名花名的排名中牡丹花名列第二。牡丹花也因為其富貴的姿態，被很多人誤以為是中國的國花，但是實際上中國並沒有明確的把哪一種花確定為中國的國花，也就是說目前中國是沒有國花的。

但是與牡丹花有關的傳說卻有很多，今天小編就和大家分享一個牡丹花與武則天的傳說吧（因為只有她是女的，哈哈哈哈）！大家姑且聽上一聽。據傳啊，曾經在一個大雪紛飛的日子，武則天在長安遊後苑時，曾經下命令讓百花同時開放，以助她的酒性。這肯定不可能啊，大家都知道，花開的時間是不受人為控制的，根本不可能一夜之間全部開放。但是呀，百花畏於武則天的威嚴，也紛紛在一夜之間都開了，只有牡丹花，沒有開，於是牡丹花就這樣被貶到了洛陽，一到洛陽之後，牡丹花就開始怒放，花繁色豔，錦繡成堆，於是武則天更加生氣了，下令火燒牡丹花，不過沒有想到的是，牡丹花被火一燒，反而開的更加紅若煙雲，亭亭玉立，十分壯觀，從而表明了牡丹花，不畏權貴，英勇不屈的性格，還是很有中國的傳說的特色是不是？

其實牡丹花已經有幾千年的自然生長曆史了，人工種植歷時都已經有1500多年了。因為牡丹花的形狀碩大，花開時層層疊疊，形狀及其優美，色澤豔麗，香味濃郁，因而冠壓群芳，後來被歷代人們所稱讚歌頌，更被稱之為花之富貴者也。牡丹花的歷史之悠久，也就不難理解中國與牡丹花有關的文學作品如此之多，比如詩仙李白的“雲想衣裳花想容，想容春風拂檻露華濃”，千古絕唱。劉禹錫膾炙人口的詩篇“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”。小編曾經還看過一部電視劇《鳳穿牡丹》是與刺繡和愛國情懷有關，當時追得很厲害來著。

而牡丹花除了觀賞價值和藥用價值以外，也可以用來做食物喲。在中國有不少地方都有用牡丹花的鮮花瓣拿來做牡丹羹的傳統，牡丹花瓣也可以拿來蒸酒，製成的牡丹露，口味香醇。即使用來做配菜，或者是新增菜色的色彩，都是很不錯的選擇。

現如今在中國最出名的還是河南洛陽的牡丹花，每到牡丹花開的時候，洛陽的遊客便是絡繹不絕的，大家都專程跑到洛陽，只為一睹牡丹花的“芳容”和氣派，洛陽的牡丹花會也聲名鵲起，每年的4月11到5月5日被定為“中國洛陽牡丹文化節”。洛陽的人民，不僅愛牡丹花，更擅長種牡丹花，牡丹花也是洛陽的市花。但是中國牡丹花產量最高的卻是四川，也是有趣的現象。