新京報訊（記者陳琳）8月4日，海淀區市場監管局通報近日食品安全大檢查的處理結果，因存在後廚環境不潔等問題，必勝客五道口店、雙清路店、魏公村店、白石橋店、航天橋店等6家餐廳，被責令立即停止在訂餐平臺的線上經營活動。
2022年7月10日至27日，海淀區市場監督管理局持續開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區18家餐飲門店進行了依法查處。這18家餐飲門店被要求責令整改、給予警告、責令停業整改、立即停止在訂餐平臺的線上經營活動等。
此次通報的6家必勝客門店中，必勝客五道口餐廳、雙清路餐廳存在後廚環境不潔的問題；必勝客魏公村餐廳存在涉嫌使用超過保質期的食品原料的問題；必邁必拓（北京）餐飲管理有限公司海淀分公司（招牌名稱必勝客）存在洗消間地面存有積水，洗消池下水管與油霧分離器連線處漏水的問題；必勝客白石橋餐廳存在操作檯面存放垃圾（雞蛋殼）的容器與食品容器無區分標識，消毒後待用餐具存放無保潔設施的問題；必勝客航天橋餐廳存在冷盤間存放垃圾（廢棄邊角料）的容器與食品容器無區分標識，消毒後待用餐具存放無保潔設施的問題。
據悉，因存在為過期食品原材料更換標籤，烹炸油長期不更換等問題，7月20日新京報曝光了“必勝客”位於海淀區和豐臺區的兩家門店。海淀區市場監管局自媒體曝光必勝客魏公村門店存在問題後，對必勝客門店採取全覆蓋檢查、全覆蓋抽檢、“回頭看”抽查等多項措施，截至目前，共檢查必勝客門店39家，立案調查1戶次。
海淀區18家餐飲門店的查處情況通報如下：
伊佳人（北京）餐飲管理有限公司第二分公司（招牌名稱：無）
存在後廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京山石鯤鵬餐飲中心（招牌名稱：無）
存在未按規定建立並遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京鴻運海餐飲服務有限公司（招牌名稱：太太好粥）
存在超範圍經營熱食的問題，違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的規定，依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定，責令改正、給予警告。
北京臻果致鮮餐飲管理有限公司（招牌名稱：水果撈）
存在未公示從業人員健康證明的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。
北京臻果致鮮餐飲管理有限公司（招牌名稱：駱駝燒烤）
存在地面環境衛生較差、直接在地面進行原材料粗加工和廚具清洗、粗加工水池混用、冷食專間內洗手池損壞的問題，責令停業整改，整改完成後恢復營業。
北京福長文餐飲管理中心（招牌名稱：京麥龍）
存在操作間內環境衛生較差、未按規定洗消餐廚具、在清洗水池上進行原材料粗加工的問題，責令停業整改，整改完成後恢復營業。
燃季（北京）餐飲有限公司（招牌名稱：燃季麻辣燙）
存在原材料落地碼放的問題，責令停業整改，整改完成後恢復營業。
北京市海淀區上莊鎮於瀛翔五金建材商店（招牌名稱：山西刀削麵）
存在未按規定建立並遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正、給予警告。
北京蝦享蟹逅餐飲管理有限公司（招牌名稱：蝦享蟹逅）
存在未及時清理超過保質期的食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京湘嶽洞庭農家菜館（招牌名稱：洞庭湖毛家菜）
存在後廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京八右衛門餐飲管理有限公司（招牌名稱：醉虎傳）
存在未按要求儲存食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
川時（北京）餐飲管理有限公司（招牌名稱：粥皇港式茶餐廳十年為了熬好一碗粥）
存在後廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京必勝客比薩餅有限公司五道口餐廳（招牌名稱：必勝客）
存在後廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京必勝客比薩餅有限公司雙清路餐廳（招牌名稱：必勝客）
存在後廚環境不潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京必勝客比薩餅有限公司魏公村餐廳（招牌名稱：必勝客）
存在涉嫌使用超過保質期的食品原料的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項的規定，立案查處。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
必邁必拓（北京）餐飲管理有限公司海淀分公司（招牌名稱：必勝客）
存在洗消間地面存有積水，洗消池下水管與油霧分離器連線處漏水的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、第（五）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京必勝客比薩餅有限公司白石橋餐廳（招牌名稱：必勝客）
存在操作檯面存放垃圾（雞蛋殼）的容器與食品容器無區分標識；消毒後待用餐具存放無保潔設施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
北京必勝客比薩餅有限公司航天橋餐廳（招牌名稱：必勝客）
存在冷盤間存放垃圾（廢棄邊角料）的容器與食品容器無區分標識；消毒後待用餐具存放無保潔設施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正、給予警告。
同時依據《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條的規定，立即停止該企業在訂餐平臺的線上經營活動。
編輯 劉茜賢