大家好,我是舒晨,每天在這裡分享各種家常美食,今天給大家分享香蕉的新吃法“香蕉薄餅”。
香蕉是很受歡迎的水果,香蕉味甘,性寒,無毒。潤腸,清熱,解毒,養陰潤燥,生津止渴。香蕉可以生食,也可以燉熟以及製作香蕉幹,果脯等食用。還可以製成香蕉泥,老人孩子都能吃。今天我用香蕉做薄餅,麵皮很薄,香蕉作為餡料不用搗成泥,直接切成薄片包在麵皮中,麵皮很薄也不會破,煎制而成,外皮焦香,帶著香蕉的香甜。步驟詳細,讓我們一起看一下具體是怎麼做的吧。
【香蕉薄餅】
材料:香蕉麵粉
輔料:
調料:植物油
做法:
1。 200克麵粉用溫水和麵
2。 用筷子攪拌成沒有乾麵粉的面絮,然後加入8克食用油
3。 用手揉成麵糰,靜置20分鐘
4。 香蕉一根剝去外皮,用刀切成薄片
5。 切好放入小碗中備用
6。 將醒好的麵糰,取小塊放在案板上,案板上抹上食用油,按成薄餅
7。 將香蕉片放在餅皮中間,將四周收起來包裹
8。 起鍋加入食用油,油熱下入香蕉餅生坯,小火慢煎
9。 大概煎制4分鐘左右,煎至金黃翻面煎另外一面
10。 兩面都煎至金黃後即可盛出到盤內
11。 掰開來看一下,香蕉片已化,帶著香甜,美味即享
溫馨提示:
1、 香蕉剝掉外皮切成薄片,不用搗成泥
2、 和麵時加入食用油,再薄也不會破
3、 煎至金黃即可,大概4分鐘左右
香蕉薄片比香蕉燒餅簡單好做,外皮金黃,香蕉餡料不用搗成泥只需切成薄片即可。香蕉薄餅的麵皮需要柔軟,要想再薄也不破的話,和麵時加入食用油效果最好。香蕉不要放壞了,可以按照上述步驟做薄餅,孩子超喜歡呢,可以收藏起來做給家人吃,希望您能夠喜歡。