糝 其主要原料是母雞肉（或牛、羊肉）和麥米、麵粉、輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工藝精細複雜，是山東臨沂一帶的一種傳統名吃。圖片來自網路

沂蒙光棍雞 創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹製蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光棍雞”。圖片來自網路

臨沂煎餅 山東沂蒙山區家常主食。圖片來自網路

一品三鮮雞 選用上等走地雞，雞肚子里加入泰國糯米，配以上好的竹笙，吃起來非常有味道，竹笙入口即化，鮮嫩香甜。圖片來自網路

蒜泥魚 臨沂特色菜中的精品，魚肉滑嫩，極具魯菜大魚大肉的特點，香而不膩，蒜香與魚鮮有機結合在一起，別具風味，風味獨特。是不可多得的美食。 圖片來自網路

八寶豆豉 用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食，山東省臨沂市特產。 圖片來自網路

氽芙蓉黃管 山東地區特色傳統名菜之一。用料精細，製作講究，刀工精湛，造型新穎，猶如出水芙蓉。軟滑爽脆，鮮香適口，為魯菜高階宴席湯菜。圖片來自網路

沂水豐糕 沂水縣當地傳統糕類名吃。因其早期作為季節性糕點迎合豐收而得名。可追溯到清嘉慶二年（1797年），是用粘米麵加糖和在一起，油炸成小棒棒兒狀，再用糖稀粘起來，壓成一定規格的形狀，上面灑上一層白麵糖，切成許多小塊即成，味甜而香。 圖片來自網路