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圖/視覺中國不來山東，你就不知道大蒜有多鮮前面說的，都是把蒜當佐料，真想了解山東人怎麼吃蒜，還是得一塊兒吃頓餃子... [ 檢視更多... ]

四川人請客當然要吃川菜了，川菜以善用麻辣調味著稱，四川的麻辣火鍋以它的辣而不燥、麻而不烈、風味厚重、久食不膩紅遍全國各地、遍地開花，對於很多無辣不歡的人來說，川菜無疑是最棒的選擇... [ 檢視更多... ]

北京是一個有著3000年曆史的古都，因背靠太行山餘脈和燕山山脈，故在古時又稱燕地，至戰國時又為燕國領地，古時還稱“薊、幽州”，所謂“幽燕十六州”即指那一帶，其地理位置除背山還面對千里華北大平原，離渤海灣僅160餘公里，出了山海關就是關外和塞... [ 檢視更多... ]

人均：83元地址： 泉城路188號恆隆廣場東翼4層金春禧推薦 : 糯米排骨、墨魚水餃、吮指回味蝦、醋烹鯧魚、海鮮疙瘩湯、爆炒腰花、蟹黃幹撈粉絲煲、金牌羊棒骨、鮮蝦水餃、辣椒炒肉、醬燜黃花魚上榜理由 : 超級好吃的魯菜店，統一的裝修風格，算是... [ 檢視更多... ]

做糖醋鯉魚並不是將鯉魚和糖醋汁一起直接翻炒燜煮，之所以它能夠成為魯菜的特色菜、招牌菜，就是因為它有著更豐富的步驟讓魚變得更鮮美... [ 檢視更多... ]

要想最終呈現美觀而完整的菜品，只有大翻勺才能做到，煎轉黃花魚大翻勺，在烹製中 需要黃花魚整體一次性反轉180度，保持整齊不亂，汁水不灑，既是魯菜師傅的技藝高超，也是魯菜師傅對菜品出品精益求精的追求... [ 檢視更多... ]

川菜版宮保雞丁原料中必須使用油酥花生米和幹辣椒節，味道必須是辣型荔枝味... [ 檢視更多... ]

為什麼說美食能夠稱得上為不同的風格呢，因為我們國家地廣物博，飲食習慣也各不相同，所吃的菜就可以分為很多的菜系，比如說川菜，湘菜，粵菜等等，不得不說我們國家的飲食文化是非常多彩多樣的，早在2000多年以前就已經形成了各種各樣的地方飲食文化，盡... [ 檢視更多... ]

魯菜的歷史非常悠久，從《尚書禹貢》知道“青州貢鹽”，山東人早就知道夏天用鹽調味，《詩經》中也有記錄說吃了黃河的掃帚和鯉魚，但到今天為止，黃河的糖醋鯉魚還是山東菜中的佼佼者，魯菜從宋代開始成為“北食”的代表，明、清兩代的時候魯料理是宮廷御膳的... [ 檢視更多... ]

圖片來自網路八寶豆豉 用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食，山東省臨沂市特產... [ 檢視更多... ]

二、智美樓智美樓開業於明末清初，原經營姑蘇菜，奈何識貨的不多，後來轉賣給山東人，智美樓又改經營山東菜，清靜舒雅，裝修古色古香，有活魚四吃、九轉大腸、功夫丸子、雲片熊掌、三絲魚翅，也是典型的魯菜系，講究色香味美，到了光緒年間，飯店再一次擴大，... [ 檢視更多... ]

日照美術館集藝術、歷史、攝影為一體的創意美術館，讓我訝異的是這裡不但有日照的非遺音樂，還有當地的歷史文物展覽吃一吃中國的八大菜系文化博大精深，而其中的魯菜源於山東，多為海鮮菜，又曾是宮廷菜的代表，來了日照當然是先吃為敬了... [ 檢視更多... ]

板子肉48元一份，底下墊著一層生菜，看著就很誘人，味道有點像醬肉也有點像炸肉，外面酥酥的很入味，裡面肉質鮮美，口感很特別，單口吃鹹淡適中，已經很好吃了，蒜泥和醋搭配的蘸汁蘸著吃味道更好，Q彈有嚼勁，越吃越香，適合做下酒菜，小孩子也喜歡吃... [ 檢視更多... ]

5月14日訊（實習記者高璐瑤）為了對外宣傳魯菜之都一煙臺美食美酒文化，讓世界認識煙臺星廚、釀酒師，瞭解煙臺美食、美酒，5月13日下午，由福山區人民政府指導、煙臺友協美食美酒文化工作委員會、福山區商務局、福山區文化和旅遊局聯合主辦的“走向世界... [ 檢視更多... ]

說起捶溜蝦片，那可是最經典的魯菜了，很多人一看這道菜，就感覺做法好像很繁瑣似的，其實不然，為了做好這道菜，媽媽專門跑去跟老師傅學習了一下，經過反覆練手，才把最經典的捶溜蝦片呈現在大家面前，其實步驟也就那幾步，一起來看一下吧... [ 檢視更多... ]

明清時期，由於南北自然環境和人文環境的差異，逐漸產生了魯菜、川菜、粵菜、蘇菜四大菜系，大致上形成南甜北鹹的飲食文化格局，而川菜獨樹一幟，以辛辣為主... [ 檢視更多... ]