絕大多數的狗糧中都含有同樣一種狗狗不需要的成分。這種成分在狗糧中的意義不僅僅是為了降低成本，它在狗糧生產工藝中也佔據了舉足輕重的地位，沒有它，狗糧甚至根本無法生產。

狗糧的生產會經歷一個叫做“擠壓”的過程。這個過程是把所有的原料混合在一起，而這些混合物會被推入一個巨大的“金屬螺絲”中。在這個“金屬螺絲”中，麵糰在

高溫和強力

的擠壓下被“煮熟”，最後透過一個叫做模具的小口被推出。

被推出的熱麵糰又被切斷機切成合適大小的顆粒。這些被切好的顆粒在烘箱裡烘乾，最後被裝入精美的包裝袋中。

知識點：狗糧製造商使用的“金屬螺絲”通常是一種叫做雙螺桿擠壓機的機器。

“擠壓”這個工藝是一個非常偉大的想法，因為它讓寵物食品製造商可以大規模的生產狗糧。人類的許多食品也是透過擠壓工藝生產的，比如早餐麥片、麵包、義大利麵和一些零食。

所有這些擠壓食品都有一個共同特點：澱粉含量高（或者是碳水化合物含量高）。

澱粉是讓擠壓工藝順利完成的重要組成部分。當澱粉在擠壓過程中暴露在高溫和潮溼的環境中時，它就會發生凝膠化，這種凝膠化的作用有助於原料凝固成想要的形狀。

大多數的狗糧中含有至少30%的澱粉，狗糧的平均澱粉含量在40%，有些狗糧中的澱粉含量甚至達到60%。

但如今寵物食品中的高澱粉含量正開始受到越來越多的質疑，而且這些質疑聲的理由很充分。下面讓我們來看看澱粉和其他的一些碳水化合物是如何讓狗狗生病的。

澱粉會給狗狗的身體造成負擔

我們先來看一份美國寵物肥胖協會提供的資料。

到2018年為止，大約有52.7%的狗狗和57.9%的貓正經歷超重或肥胖。肥胖和超重正成為獸醫們最常面臨的問題之一。

很多人認為造成這種現象的原因是飲食中脂肪含量過高造成的，因為每克脂肪所提供的熱量是每克蛋白質或者碳水化合物所提供熱量的兩倍。

但這種解釋在人類的食品中根本站不住腳。越來越多的人選擇無脂食品，但肥胖的人數卻越來越多。

研究人員也開始認識到，導致肥胖的原因可能不是因為食物中的脂肪，而是碳水化合物導致了肥胖。

碳水化合物是一長串的葡萄糖。當狗狗食用澱粉類的碳水化合物時，澱粉會被分解成葡萄糖，而葡萄糖正是狗狗身體所需的能量來源。在這種情況下，胰腺會分泌胰島素，並將血液中的葡萄糖（血糖）轉移到細胞中。

胰島素是一種存在於所有的人、狗和貓體內的激素。

胰島素是唯一一種透過將血糖運輸到細胞中來降低血糖濃度的激素。另一方面，有八種激素可以提高機體的血糖。

你讀懂了這種生理現象背後的含義嗎？

有八種激素可以提高血糖，而只有一種激素可以降低血糖。這充分說明了狗狗應該吃什麼。

當碳水化合物缺乏的時候，狗狗可以更好地提高它們的血糖水平，而當狗狗攝入過多的碳水化合物時，它們並不能很好地降低血糖。狗狗在野生狀態

狗狗完全不需要澱粉

想想大自然母親是如何給狼（狗狗的祖先）提供食物的吧。

狼會把一些獵物、堅果、草、水果當作自己的食物。但像玉米或者小麥這樣的穀物狼是永遠也不會食用的，因為它們必須經過一定的加工才能具有一些營養價值。

因此，雖然狗狗需要依靠飲食中的蛋白質和脂肪來生存，但它們對澱粉的需求幾乎為零。

讓我們來看看狗狗在野外常吃的食物中含有多少碳水化合物。

現在我們再來看看狗糧中含有的30%～60%的澱粉含量。你是不是開始覺得狗糧中的澱粉含量太高了？當狗狗吃了這麼多的澱粉後，它們的胰島素活動就會改變。

胰島素不只是將葡萄糖從血液中移出，胰島素還有助於將葡萄糖轉化為脂肪並儲存在狗狗體內。不僅如此，胰島素的分泌還會導致身體停止分解和調動狗狗體中已有的脂肪儲備。

因此，如果狗或者貓的飲食讓它們持續分泌高水平的胰島素，那狗和貓就會變胖。

瞭解血糖負荷

唯一能快速增加狗狗體內血糖水平和胰島素分泌的食物就是碳水化合物。碳水化合物升高血糖的速度取決於它們被消化的速度。碳水化合物在狗狗體內的消化速度隨著“熱加工”而加快。

一個有趣的現象是，如果食物中富含蛋白質和脂肪，那碳水化合物在狗狗體中的消化速度就會減慢。

如果葡萄糖消化放緩，那麼血糖就不會升高，胰島素也就不會分泌。在這種情況下，作為胰島素拮抗劑的胰高血糖素將保持升高。當胰高血糖素升高時，沉積在狗狗身體中的脂肪就會被調動起來供機體使用。

我們把食物提高血糖的能力稱為升糖指數（IG）。儘管升糖指數是一個很好的指標，但食物的血糖負荷（GL）指標更有用。

血糖負荷是升糖指數乘以一份食物中的糖量。這個指標可以更好的指示血糖升高的速度，也可以更好地預測胰島素的閾值。

舉一個簡單的例子。儘管有的水果有很高的升糖指數，但它們的血糖負荷卻很低，這是因為它們的含糖量相對較低，而含水量較高。

少量的碳水化合物並不一定能達到釋放胰島素的閾值。但是一旦胰島素被釋放，脂肪儲存就會受到影響。

碳水化合物、細菌和狗狗的腸道

高血糖負荷的碳水化合物是許多有害細菌的首選食物來源。因此，攝食碳水化合物含量高的狗，腸道內的細菌數量就會失衡，有害細菌的數量就會超過有益菌的數量。

這種不平衡會導致狗狗的免疫系統功能失調，並導致狗狗開始出現營養不良。但這還並不是唯一的問題。

當致病菌控制腸道後，腸道組織就會被一種叫做“外毒素”的物質感染。這會導致狗狗出現腸道滲漏。腸漏綜合症在狗狗身上越來越普遍了。

腸道滲漏是許多自身免疫性疾病發展的先兆。這些疾病包括面板、甲狀腺、關節、心臟、脊髓、眼睛、大腦、肝臟、腸胃、膽囊和胰腺疾病。有時也為導致狗狗出現行為問題。

腸道菌群的不平衡也會導致酵母菌感染。酵母是一種以單糖為食的真菌，當腸道細菌被破壞時，酵母菌就會失去控制。

念珠菌通常在狗狗的腸道、口腔、鼻子和耳朵中少量存在，但如果腸道菌群一旦失衡，它就會在腸道中定植並開始過度生長。

酵母菌感染可能是區域性的，但也可能是全身性的。

計算狗糧中碳水化合物的含量

高澱粉（碳水化合物）的飲食容易讓狗狗生病，那我們怎樣才能降低狗狗因為攝入碳水化合物而引發的疾病呢？

有兩個方法你可以選擇：

不要餵它們碳水化合物高的食物！很多生骨肉飲食的澱粉含量都不超過2%，這種飲食對狗狗來說顯然是一種更健康的選擇。

選擇碳水化合物含量儘可能少的狗糧餵食。但選擇有一定的難度，因為寵物食品製造商並不會把狗糧中碳水化合物的含量印在標籤裡。

所以，為了選擇碳水化合物儘可能低的狗糧，你必須要學會如何計算狗糧中碳水化合物的含量。具體做法如下：

仔細看你所購買的狗糧包裝的背面，你會發現一個叫做“成分保證分析”的表格。這是狗糧中某些營養素的最低保證值。

現在，你需要找出粗蛋白質、粗脂肪、水分和粗灰分這四項指標的百分比，然後把這四項指標的數值加在一起。用100減去四項指標的數值之和就可以得到狗糧中碳水化合物的含量了。

下面我們來隨機舉一些例子，我會選擇一些普通的商品糧和無谷狗糧。

這是一款“寶路”商品狗糧的營養成分表，我們來算算這份狗糧裡的碳水化合物含量。

碳水化合物含量（%）=100-23-11-5-10=51

一款普通商品狗糧的碳水化合物含量竟然有51%，這個含量對狗狗來說真的是太高了。

下面我們在選取一款“藍氏”無谷狗糧，來看看無谷狗糧中碳水化合物的含量。

碳水化合物含量（%）=100-30-12-10-14=34

顯然，無谷狗糧的碳水化合物含量要比普通商品糧低很多。但對於狗狗來說，34%的碳水化合物含量還是太高了。

因此，不要以為無谷狗糧中的碳水化合物的含量會很低，它只不過使用另一種澱粉原料（比如土豆、紅薯、木薯和豌豆等）來代替了穀物類澱粉。下圖是該款“藍氏”無谷狗糧的配方表。

這份無谷狗糧就是使用土豆粉和豌豆粉來替代穀物澱粉的。

透過這樣簡單的計算，你就可以選擇澱粉含量更低的狗糧了。你不會希望狗狗吃的食物裡面有接近一半的成分都是它們本不需要的吧。