明日大雪！冬季主藏，是陰氣最勝的時候，在這個時候要多吃一些高蛋白食物和熱乎乎的飯菜來抵抗寒冷。尤其怕冷的人起居調養要注意保暖，避免一冷一熱。所以人的體質和抵抗力到了寒冬臘月就會變弱，到了冬天尤其要多吃熱食照顧好身體。

在這裡給大家推薦5種湯類，為身體提供熱量的同時，還能補充身體所需要的水分，潤肺又降噪

1、山藥排骨湯

主料：胡蘿蔔‬1顆、山藥‬1小段、排骨‬500克

調料：白砂糖‬少許、小蔥‬、生薑‬、香葉‬、料酒‬、食鹽‬

1、胡蘿蔔洗淨去皮切塊，山藥洗淨去皮切塊，排骨洗淨剁成大小均勻的小段，浸泡一會，小蔥剝皮沖洗一下切成蔥花，生薑去皮切片備用。

2、排骨冷水下入鍋中，加入適量的薑片，蔥段、料酒焯去血水，撈出來用清水洗去浮沫，瀝乾水分備用。

3、起鍋燒油，油溫7成熱後放入蔥花、生薑、蒜末、八角、香葉小火煸炒出香味，下入排骨，開小火翻炒至斷生。

4、再下入胡蘿蔔和山藥翻炒片刻，倒入適量的清水漫過食材，大火燉煮開，轉小火加入適量的食鹽、白砂糖、胡椒粉調味，蓋上鍋蓋，繼續燉35分鐘。

5、燉至排骨熟透入味，大火收汁，關火出鍋盛入碗中，再撒上適量的蔥花即可

2、荷包蛋紫菜湯

圖片來源於網路

主料：紫菜少許‬、蝦皮‬一小把、雞蛋‬2個

調料：白‬胡椒粉‬、小蔥‬、生抽‬、香油‬、食鹽‬、雞精‬

1、鍋中倒入適量的清水煮沸，打入兩枚雞蛋，不要將雞蛋煮散，小火煮至雞蛋定型，撈出來盛入大碗中備用。

2、碗中放入適量的紫菜、蝦皮、白胡椒粉、蔥花、生抽、食鹽、香油、雞精再盛入一勺雞蛋湯，用筷子拌勻。

3、再放入煮熟的荷包蛋，輕輕翻拌均勻即可

3、蘿蔔燉羊肉

主料：羊肉500克、白蘿蔔一個

輔料：生薑一塊、香蔥1顆、大蒜5瓣、小米辣少許

調料：生抽、老抽、料酒、柱侯醬、黃豆醬、食鹽、食用油、清水

1、首先把羊肉切成大小均勻的小塊，清洗一下備用，蘿蔔掐頭去尾切成滾刀塊

生薑、大蒜切片，小米辣切成辣椒圈

2、鍋裡下油，油溫7成熱後爆香蔥姜小米辣，然後倒入羊肉炒幹表面的水分

3、放入1勺黃豆醬，1勺柱侯醬、2勺生抽，1勺老抽、八角、桂皮、香葉、幾粒黃糖、1勺白酒，翻炒均勻

4、倒入適量清水沒過羊肉，大火燉30分鐘後，再倒入切好的蘿蔔燉10分鐘。等蘿蔔塊軟爛後，放入適量的食鹽，撒上蔥花即可

4、蝦仁豆腐湯

主料：嫩豆腐300克、蝦仁100克

輔料：大蔥一根、裙帶菜

調料：花生油、胡椒粉、鹽適量

1、少許蝦仁清洗乾淨加胡椒粉花生油抓勻備用，裙帶菜用適量清水泡發。大蔥剝皮洗淨切成蔥花，豆腐切成麻將塊大小

2、鍋中放油加熱，油溫7成熱放入蝦仁翻炒後加入適量清水沒過蝦仁1公分以上，加入泡好的裙帶菜大火燒開

3、煮開一兩分鐘左右，加入少許鹽調味，加入切好的豆腐，繼續煮開一兩分鐘後加入蔥花即可

5、菠菜雞蛋湯

主料：菠菜‬200克、雞蛋‬3個

配料：胡蘿蔔‬1根

調料：食鹽‬、胡椒粉‬、雞精‬

1、菠菜洗淨切成大段，胡蘿蔔洗淨去皮切小丁，碗中打入3枚雞蛋，加入少許鹽攪散。

2、鍋中倒入適量的清水浸泡，下入胡蘿蔔和菠菜煮開，再淋入攪拌好的蛋液。

3、加入適量的食鹽、胡椒粉、雞精調味，蓋上鍋蓋大火燒開。

4、轉小火再煮3分鐘，關火出鍋盛入碗中即可，再淋上少許香油

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