據環球時報報道，東京奧運會和殘奧會組委會19日宣佈，運動員村餐廳的選單已經確定，令不少人意外的是選單上竟然有產自日本福島縣等受日本大地震影響地區的食材，報道顯示東京奧運會和殘奧會運動員村將一天24小時開放，每天提供5萬份飯菜。

據稱，此次東京奧運會選單的確定是採用公開徵集的方式，被成功徵集的餐品不少由當地學生提供，其中的一道烏冬麵使用了原產自福島縣的桃子作為配菜，成為本次奧運會的一道特色菜。除此之外不少餐品的原材料也來自福島，比如當地的蔥、黃瓜以及鮭魚，特別需要注意的是，這些產自福島縣等受日本大地震影響地區的食材可能會含有放射性物質。

距離日本福島核事故已經過去10年，但事故造成的大量放射性汙染物依然存在。根據國際環保組織綠色和平日本辦公室釋出的《福島2011-2020十年核輻射調查》顯示，雖然日本政府設立了840平方公里的“特別去汙區”，並在該區域內積極消除核汙染，但目前仍有85%的面積存在放射性汙染。綠色和平釋出的另一份報告顯示，日本政府很難在本世紀中期將此處修復成綠色安全地帶。

法國輻射防護與核安全研究院（INRS）院長多米尼克·鮑斯特（Dominique Boust）及其領導的研究團隊對福島核電站釋放的放射性同位素汙染曾進行過評估，根據該小組的計算，福島周圍300公里的海域記憶體在大約50种放射性汙染物，每升海水中的放射性活度大約為10000貝克勒爾，隨著時間的流逝放射性同位素含量會很快逐漸降低，但當地海洋環境中較低劑量的放射性同位素仍將會持續存在多年，這些放射性元素不太可能直接造成海洋生物死亡，但其會逐漸在食物鏈中積聚起來。

2019年10月福島縣就曾捕撈到一條放射性物質超標的魚類，隨後當地全面停止了魚類的上市，後來在各機構不斷進行試驗性捕撈和檢測後，福島漁聯又在2020年2月恢復了所有魚類產品的上市銷售。今年3月22日福島漁聯又在該縣附近海域捕撈的一條海魚體內檢測出超標五倍的放射性銫，經過檢測後發現其體內放射性銫的含量為每千克500貝克勒爾，而日本對食品中放射性物質含量的標準是每千克100貝克勒爾。

4月1日，日本媒體報道稱，福島縣海域捕撈的一條黑鮋其體內被檢測出270貝克勒爾放射性物質銫，已經超出了日本相關法規的規定。據參考訊息報道稱，4月19日當天日本政府宣佈福島當地的黑鮋禁止上市。

值得一提的是美國食藥監局（FDA）在今年三月份時再次修訂了其99-33進口警示，FDA稱由於核輻射與核汙染等公共衛生問題，FDA已加強對日本產品的監視，其中涉及到的有魚、海膽、蛤蜊等海洋生物製品以及蔬菜、柑橘柚類水果奇異果等等。

另外據新華社2020年11月18日報道，日本東京大學等機構在福島第一核電站附近的地下水中檢測出了超出自然水平的放射性元素，換句話說福島當地不少農作物在汲取地下水分的同時也會汲取到其中的放射性元素，這些農作物包括魚類真的能吃嗎？

中國地質大學海洋學院劉恩濤教授在接受採訪時表示，人類處於食物鏈的頂端，這些被放射性元素汙染的海產品會透過食物鏈的傳遞最終影響到人類。長期、大量食用此類食品會使體內放射性物質的積累超過正常量，最終引起慢性射線病等疾病。福島核電站事故發生後，當地青少年甲狀腺癌的發病率增加了118倍，這其中與當地居民的飲食習慣有很大關係。

不僅給運動員吃福島特色菜，日本政府還在本月13日宣佈，要在未來兩年內將福島核電站的廢水排入海洋，國際權威海洋科研機構德國基爾亥姆霍茲海洋研究中心（GEOMAR Helmholtz Centre）指出，福島沿岸附近擁有世界上最強的洋流，從排放之日算起57天內，放射性物質就能汙染大半個太平洋，3年後美國與加拿大受到影響，10年後放射性物質將蔓延至全球海域。

日本奧委會此次出爐的選單著實讓人不解，難道當局真的不怕放射性物質對到訪的外國運動員造成傷害？他們還真不怕，因為日本政府可以趁此機會消除各國對核廢水排放的抵制之意。

自福島核事故發生之後，當地農業、漁業幾乎遭受了毀滅性打擊，日本政府及國際機構針對該地區食品的檢測就沒有停過，雖然日本當局一再宣稱各項檢測數值正常，但隔三差五出現的“輻射魚”卻令外界疑惑不已。此次日本政府用奧運會特供食品來挽救福島農產和水產，這個辦法不得不說非常巧妙，不過消費者最在意的還是福島的產品到底有沒有問題，或許奧運會上的食品確實經過了嚴格的篩選，但這並不代表以後就不會出事，總的來說還是希望日本政府在處理福島核事故的後遺症時能做到盡職盡責，不然其影響範圍恐波及全球。