喝完「這裡」的咖啡,廣西魂+111111

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南寧夏日的天氣陰晴不定

我們在「這裡」蹲守了3個下午

想要拍到夕陽時分穿過樹葉和桌椅的散漫光影

卻總被突如其來的暴雨或捲雲打亂計劃

可能這是冥冥之中向我們傳遞的箴言——

不帶任何目的性地享受時光

才是在「這裡」的要緊事

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看過世界的多彩之後

「這裡」更珍視廣西的本土文化

6年前,開在碧湖路上的HERE CAFÉ,將一方小天地變成了不同人的精神交流所,留下了千奇百怪的人生故事。

後來,主理人塵塵跑去南美旅行了大半年,再歸來時,HERE CAFÉ 2。0在東盟商務區悄然出現。

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HERE CAFÉ 這裡

想要做更多能放下手機的事

遊歷過世界的不同版圖,見識過各種文化的生命力,塵塵更希望讓廣西本土的文化元素被看到、被珍視。

於是HERE CAFÉ也像廣西不同文化元素的迷你個展。

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門前樹影下,一張手寫的毛筆大字質樸有力,內容是“這裡即美好”的壯文和壯語發音。

HERE CAFÉ密謀著未來能透過某種契機,讓每個到店的客人說出這句話,並且從中感受壯語的奇妙有趣。

「這裡即美好」- 壯語小課堂

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墨綠色線條勾勒出的

瑤族八角太陽紋

,象徵陽光明媚、生活美好,是HERE CAFÉ的底色,坐墊、桌臺、打包杯上都有它的身影。

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桌上擺放的

拼布錢幣紋杯墊

,每一個都是由

自治區級非物質文化遺產隆林壯族揹帶代表性傳承人——黃碧瑜先生

親手縫製。

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它們的存在,讓人們對廣西民俗特色的印象,一下子從五顏六色的節慶服飾中抽離。

原來,廣西的紋樣、繡品,也有這樣大道至簡的風韻。

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「這裡」還有稀有廣西文化書籍

隨手一翻就能拾起廣西之美

大面積的原木元素,讓人心態頓生沉靜之感,

三卷花室

的主理人吳丹在這樣寬闊、質樸的空間裡,塑出了風的筋骨、柴(財)的福氣,每一個陳列都恰到好處。

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上。這裡有柴

下。這裡有風

這裡有風旁

是一幅明仕田園油畫

畫面簡約意趣盡顯

未來,HERE CAFÉ還會組織各行各業的廣西藝術家來到這裡,講述自己的故事,現場教學專業,拉近普通人和廣西本土文化特色的距離。

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讓人驚喜的好味道

來自世界各地與家鄉山水

清邁的風、哥倫比亞的海、非洲的熱情……品嚐起來是什麼味道?

萬水千山中行走,塵塵牢牢記著旅途中那些讓人難忘的味道,並且迫不及待和人分享它們的奇妙。

Thai X 冰滴咖啡

配色清新的Thai,新鮮斑斕汁戚風蓋上檸檬味奶油,這股來自東南亞的獨特風味還未上桌先聞其香。

搭配萃取了8小時的冰滴咖啡,發酵的拼配風味柔和了酸味,更添一份清冽。

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Lemon coco X 飛魚籽意麵

在哥倫比亞海峽嚐到的Lemon Coco,讓塵塵毫不猶豫將它帶進HERE CAFÉ,傳說《百年孤獨》的作者加西亞也愛慘了這一口味道。

後廚親自熬製的海鮮高湯讓每一根意麵都滿溢鮮香,搭配脆口的飛魚籽和流心蛋,吃完只恨一份真的不夠。

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除了在外見到的風景,廣西的山水畫卷和特色風味,也被搬進了「這裡」。

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廣西山水

濃厚的奶底

澆上一層竹炭粉咖啡

繪製成了一幅靈動的山水畫

品嚐起來也像山水一樣柔和

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荔枝桂花酒咖啡

用廣西桂花酒釀糖漿製作

還有一整顆飽滿荔枝的果香

對於美味的分享並不侷限於咖啡、甜點,「這裡」的簡餐、酒市雖然簡單,但足夠滿足靜坐小酌的願景。

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這裡雞排

精選的雞腿肉巧妙地搭配了貴州辣椒麵

加上新鮮紫蘇葉的搭配讓人大呼過癮

再來點

森美爾巧克力啤酒

這個夜晚註定美妙

F I N D T H E C I T Y

提起東盟商務區,快節奏是逃不過的關鍵詞,連咖啡在這裡,也變成了高效的工具。

人們已經忘了有多長時間沒看過樹影親吻桌面,直至消亡。

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《無問西東》中有一幕,正在上課的學生因為暴雨而聽不清老師講課,老師看著逐漸焦躁的學生,轉身在黑板上寫下四個大字,靜坐聽雨。

而我們在「這裡」,終於可以靜聽風聲如梭,靜觀光影斑駁。

喝完「這裡」的咖啡,廣西魂+111111

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#你最愛「這裡」哪一種廣西元素#

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