腦洞破天,一個字就是一道菜!

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不是每一個960萬平方公里都叫中國,不是每一個國家都能拍這麼多集《舌尖上的XX》,也不是每一個漢字都能滿足一個吃貨慾求不滿的心。

腦洞破天,一個字就是一道菜!

古有曹操望梅止渴,今有吃貨用漢字止餓,累了困了,就想想下面這些看起來就很好吃的漢字,每一個都是一道大菜!

腦洞破天,一個字就是一道菜!

腦洞破天,一個字就是一道菜!

“丳”的本義是烤肉用的鐵扦

,有了它,不去新東方學廚藝,也可以烤一手好串。

不過,古人在造字的時候,為了讓“丳”看起來更像一點也是操碎了心,你看上面還隨扦附贈了兩塊熱騰騰的烤肉呢!

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所以,在吃貨們的眼裡,這哪裡是鐵扦,明明就是讓人忍不住擼起來的烤串嘛!如果再撒上一點孜然粉,簡直就是完美!一定能滿足你想吃肉的心。

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“嚻”

看上去就像是一盤四喜丸子

,還是經過精心擺盤的那種,中間畫龍點睛地加上一“頁”小青菜做裝飾,透露出廚師良好的審美與藝術修養。

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實際上,“嚻”裡的這一“頁”不是青菜,而是人頭!周圍四個“口”表示向四方叫喊,所以

“嚻”的意思就是人轉動頭部向四面八方大聲說話、喧譁。

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可能是人們後來覺得“頁”這個“人頭”放在裡面比例不太對,於是就用“囂”字取代了它,但意思都是一樣的。

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“熽”

這個字是形容火熾盛的樣子

,但文字君怎麼覺得它怎麼看怎麼像一隻讓人食指大動的

掛爐燒鵝

啊?

將肥美的大白鵝沐浴焚香,齋戒三日後,再以燒鵝環吊起,放入明火大烤爐中。你以為我煉的是仙丹,其實我只是在燒鵝。只有燒至表皮幹緊,達到像“熽”這樣的程度,一隻美味的燒鵝才算大功告成。

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只要是一個合格的吃貨,看到

“壨”這個字就一定會聯想到被切成整整齊齊的麻將塊兒的東坡肉

,文字君都能腦補出它那紅得透亮、色如瑪瑙的樣子了!

一點也不想知道

“壨”

古同“壘”,本義是用磚、石等堆砌起來的防禦工事。

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想當年蘇東坡在杭州當官當得深得民心,逢年過節就有人抬豬擔酒來給他加菜,無私的東坡先生自然不會獨享!指點家人將肉切成方塊,燒成肥而不膩的“東坡肉”分送給手下幫忙的民眾,果然大家吃了都說好!

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不過“壨”雖味美,但一旦貪吃這個夏天你就只能憂傷地抱住胖胖的自己了。

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/蘇東坡/

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松子魚做法極為複雜,先要將魚用刀斜切成梭子形,炸時刀紋才會爆出捲起,呈現出“龠”這種松子的形狀。你看“龠”身上這整齊的松子花紋,簡直就是專門為強迫症準備的嘛!

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不過,“龠”的本義其實跟魚沒有半毛錢關係。據《說文》記載:“龠,樂之竹管,三孔,以和眾聲也。”所以

“龠”

裡面的這三個“口”其實是樂器上的孔啊!

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同時它還是一個量詞,一“龠”等於半合(gě)。那“半合”又是多少?文字君只能說“十合為升,十升為鬥”,剩下的你自己推算吧。

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松子魚的做法太過複雜,像文字君這種手殘星人更加偏愛“夌”這種清蒸的做法。

你看

“夌”

這曼妙的身形,

像不像一條的鮮美清蒸鰣魚

?蒸之前是什麼樣,蒸之後基本還是那個樣,最大限度地保留了原汁原味。

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“夌”這個字因為太過“原汁原味”,所以加了不同的調料,蒸出來就是不同的味道。

“夌”

本義是攀越的樣子,但也可以用作“陵”和“凌”,作為“陵”時意為超越;作為“凌”時則意為侵犯,欺侮。

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“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”。

“霝”

這個字總是讓文字君不自覺回味起本君最愛吃的

螃蟹豆腐煲

不信你瞧,“霝”上的這個“雨”字多像一隻張牙舞爪的陽澄湖大閘蟹!下面那一塊塊的自然就是嫩滑的白豆腐咯!秋季養生都在這一煲之中了。

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而“霝”這個字除了假裝自己是螃蟹豆腐煲,在古代還有好幾副面孔:

古同“零”,表示液體掉落

,例如“感激涕零”就是感激得眼淚掉下來。

也可以

同“靈”

,意為

靈驗

它還有個大招,

通“令”表示善

,這麼說來,看來人生四大惜事之一“老無令名”也可以寫成“老無霝名”哦。

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“冬瓜盅”的厲害之處就在於它的容器竟然可以吃!但你看“旹”這精細的刻花,要文字君把它吃下去還真的有點捨不得呢!

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/製作冬瓜盅/

雖然長得這麼像,但實際上

“旹”

並不是一個被精雕細刻的冬瓜,

而是“慢走”的意思

,在爾雅裡露過臉:

“室中謂之旹。堂上謂之行。堂下謂之步。門外謂之趨。中庭謂之走。大路謂之奔。析言之也。”

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看來古人連走路都是滿滿的套路啊!不過在古代這個字

經常與時間的“時”混用

,所以慢慢地也就被取而代之了。

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每次看到

“鬯”

這個字,文字君都會想起中國吃貨最偉大的“發明”——

火鍋

只要在火爐上放一個小鍋,基本上無論什麼食材往裡面一丟就能吃了,簡直就是懶人福音。文字君彷彿都能看到“凵”裡那些在沸湯中浮浮沉沉的腐竹和丸子了呢!

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“鬯”

的真實意思其實是用鬱金草釀黑黍而成的酒

,用來配火鍋也是極好的。慢著!這“鬯”好像是古代祭祀用的香酒,算了,我還是喝水就好了。

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“豳”雖然也是用“凵”裝的,但一看就知道里面的料比“鬯”多多了!

看著它就想起了粵港兩地喜慶節日專用的盆菜。

你看裡面的食材幾乎都快溢位來了!而且雞鴨魚肉、鮑參翅肚幾乎什麼都有。頓時覺得朋友圈要裝逼炫富就應該把“豳”這盆菜發上去啊!

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雖然

“豳”

看起來像粵港流行的盆菜,但它

實際上卻是個古地名,大概位於陝西省彬縣、旬邑縣西南

,真是跋山涉水來“像”你啊!

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“彂”長成這個“糾結”的樣子,是不是像極了褶皺複雜的豬腦?

都說吃哪補哪,因為核桃是植物界里長得最像腦子的,就說吃核桃能補腦。按照這個套路,沒事多寫幾個“彂”不就等於多喝了幾碗天麻豬腦湯?不說了,文字君要去試試了!

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事實證明,“彂”並不能補腦,倒是可能會讓你發財,

因為“彂”在古代跟“發”是同款

,意頭可謂相當不錯呢!

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“弔”這道烤雞皮

,特別之處就是師傅用高超技巧保證了雞皮的完整性與柔韌度,使之在烤得焦香四溢後,還可以用竹籤子串起來享用,真是想想都流口水啊!

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不過文字君明顯是想多了,

“弔”

古同“吊”,不是“懸掛”就是“慰問遭遇不幸的人”

,跟美食真是一點關係都沒有呢!

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“毈”這九曲十八彎的身段,一看就是被歪果仁視為中國黑暗料理之一的滷大腸嘛!

歪果仁或許永遠不懂,為什麼連大腸這麼重口味的東西都可以成為一道菜。文字君只想說,其實只要嘗一嘗你就會懂了啊!

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但實際上,“毈”卻是一個悲傷的漢字。有句話叫

“獸胎不贕,鳥卵不毈。”

跟“毈”一樣長著一副滷大腸臉的“贕”意思是鳥獸未出生就死在胎中。而

“毈”

就更慘了,

指的是蛋內散壞,所以無論如何都孵不出小鳥

……哎,玻璃心的文字君還是照舊把它看成滷大腸好了。

說了這麼多,文字君就想問你一句話,這桌漢字做成的滿漢全席,你看餓了嗎?

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