人們平常所說的白酒是指中國白酒，是世界六大蒸餾酒之一。它具有中國特色的獨具一格的風格和口味。白酒是高粱，大米等澱粉質原料或糖質原料加入糖化發酵劑，經固態、半固態或液態發酵、蒸餾、貯存、組合而製成的蒸餾酒，是一種含酒精的飲料，因白酒液無色透明，故稱之為白酒。

根據糖化劑、發酵劑和釀造工藝不同，白酒，可分為大麴酒、小曲酒、麩曲酒三大類。

白酒，主要成分是乙醇和水，其餘為各種微量有機物質，其中乙醇佔總量的98%左右，餘下2%有各種微量有機物質構成。

白酒是一種高濃度的酒精飲料，酒精含量較高，一般為35至70度，另外還有酸酯，醇醛等眾多微量有機物質。

他們是白酒成型的主要物質，決定了白酒的風格以及質量體系。

世界上有六大蒸餾酒，除白酒外還有白蘭地，威士忌，朗姆酒，伏特加和金酒。

首先在工藝上白酒比其他蒸餾酒複雜的多，其原料品種繁多且各具風格。

其次，從觀感上講，白酒酒色潔白晶瑩，無色透明，各種香型的酒又各具特色，香氣馥郁沉靜，餘香悠遠。

其口味綿甜醇厚甘爽清冽，酒體諧調，回味悠久，給人極佳的口感。

此外，白酒的酒精度高原度酒可達62至75度，這在蒸餾酒當中也是相當罕見的。

衡水老白乾酒酒秉承傳統釀造工藝，陳傳承中華老字號。

衡水老白乾酒作為中國白酒界的傑出代表。作為河北省衡水市的一張很有分量的名片。許多的河北人，衡水人為有衡水老白乾酒這個品牌而為之感到無比的驕傲和自豪。

許許多多的燕趙兒女在外省能夠喝上衡水老白乾酒，而感到有一種家的溫暖。

但在外打拼的燕趙義士們在外地買衡水老白乾酒，有時也是非常不容易找到的，尤其正宗的衡水老白乾酒。

就在2019年，衡水老白乾酒陝西一級代理商，陝西國郡酒業有限公司給衡水老鄉們和河北老鄉們帶來了家鄉的衡水老白乾兒酒。

從此河北老鄉在陝西西安買正宗的衡水老白乾酒不再是那麼難的事了。那麼河北老鄉和衡水老鄉如何才能在西安買到正宗的衡水老白乾酒呢？

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