馬卡龍的前半生,我幫你列出來了2022-03-01 TAG: 馬卡龍LadurPierre甜點1952 年,Ladurée 的烘培師 Pierre Desfontaines(同時也是創辦人 Ernest Ladurée 的孫子)用兩片餅乾夾內陷的馬卡龍,像三明治一樣,把奶油、果醬等餡料夾在兩個蛋白杏仁餅中間,透過溼度與溫度的控制,調... [ 檢視更多... ]