教士啤酒來自於德國，被稱為慕尼黑三駕馬車。進口德國啤酒的包裝上最常見到的設計元素就是地名與城堡，因此很容易忽視標籤上面印有一名正在暢飲啤酒的修道士的教士啤酒。

教士啤酒在慕尼黑絕對是響噹噹的大品牌。1363年，位於德國慕尼黑天主教方濟各會在提倡過清貧生活的同時，開始釀酒供教會內部使用，教會教士一開始釀造的是配方獨特的純麥白啤，經過不斷的摸索和改良，成為了現如今廣受喜愛和追捧的世界三大白啤之一。

1810年10月，巴伐利亞王儲路德維希，迎娶了薩克森王國的公主特蕾西亞，在慕尼黑舉行了盛大慶典，從此這一慶典活動被保留了下來，在每年10月舉行，這就是慕尼黑啤酒節，在兩百多年間，只有拿破崙入侵和兩次世界大戰期間被暫停。每年啤酒節開幕式上，慕尼黑市長上臺第一個開啟的就是斯巴登酒廠專供的啤酒，而斯巴登正是教士啤酒背後釀造的酒廠。這家酒廠創建於1397年，啤酒屋和工廠共存，酒廠歷史悠久。在1867年，斯巴登就已經是慕尼黑第一大啤酒廠，而後將啤酒銷往北美，成為德國啤酒的代名詞之一，1935年慕尼黑藝術家路德維希為教士啤酒繪畫出一位教會教士作為啤酒正標，作為教士啤酒的logo。可惜的是教士啤酒的logo雖然沒變，但它真正的主人已經改變。

一開瓶倒入杯中，泡沫細膩豐富，酒體呈現琥珀色，問一下淡淡的香蕉、蜂蜜、麵包的味道湧入鼻腔，這是德式小麥特有的風味，入口偏甜殺口感很好，嚥下去之後反上來的麥芽香味非常討喜。