對於山藥，大家一定不陌生，目前市面上我們常見的有鐵棍山藥、細毛山藥以及河北麻山藥等等。而在這些裡面就以鐵棍山藥最為出名和常見。至於它的名字由來，主要還是因為它的外形酷似一根又直又長的鐵棍，所以鐵棍山藥這麼一極其符合的名稱便由此而來。

相信大家也沒少在街頭巷尾看到過那種一大卡車上後面裝滿了鐵棍山藥，旁邊就是一個喇叭不停的播著“走過路過，千萬別錯過，正宗鐵棍山藥，XX錢一斤”的廣告語不停的在迴圈播著。

通常我們將山藥分為菜山藥和藥山藥，而紫山藥作為藥山藥，還被稱為“紫淮山”。據醫書記載，紫山藥富含多種維生素、蛋白質、氨基酸和微量元素，經常食用不僅可以增加人體的抵抗力，還能降低血壓、血糖，是很好的食補材料，也被人們稱做“蔬菜之王”。

看到它有這麼多的功效，市場的前景也不錯，大家是不是也有所心動了呢，一起來了解下它是如何種植的吧 ！

首先，我們需要選擇通透性較好的沙土壤，粘性或者過硬的土壤不太適宜，因為這會影響到它的塊莖生長髮育，不利於它的呼吸，還會使得紫山藥分叉或者畸形，從而影響到產量以及品質。

在種植前最好是要深翻耕作土地，同時最好利用太陽將其曬乾曬白，起到將土壤消毒殺菌的目的，給山藥的生長創造個更適合的環境。

其次，我們還要在地裡做畦，畦的寬度在50釐米左右，高度的話在30釐米左右，溝的寬度和畦高差不多就可以，畦面儘量整平整細。

在準備好了紫山藥的生長環境之後，我們就可以開始播種了。不過播種前我們先要選擇沒有病害的薯種，將其去除泥土後，切成長5釐米，重為40-50克左右的塊狀，切口塗抹石灰或者草木灰，等其切口晾乾後我們就可以種了。

然後，在這裡要注意的是，切塊的時候一定要將刀具消毒，防止被病菌感染切口。播種的時間我們可以選擇在清明前後，播種方式採用單株單行，株行距控制在30×80釐米，這樣一來每畝地我們可以種植2800株左右，每畝地用種量在130公斤左右。

種植時我們在畦面中開溝施加肥料，可以選擇複合肥或者農家肥施入其中，再覆蓋一層土塊，再將薯种放入其中。

緊接著，在播種完之後我們需要覆蓋地膜，地膜宜採用黑色，這樣效果比較好，覆蓋地膜的時候要將四周紮緊壓實，在地膜上還要放上土塊，這樣能防止被風吹跑。

而在出苗後則要及時撤掉地膜，防止幼苗葉片接觸地膜而被灼傷。在出苗後我們還要及時搭架子來引蔓。搭架子的話我們可以選用細竹竿搭人字架，支架要插牢紮緊，防止被風吹倒。

由於，紫山藥出苗後的對於肥料的需求量也是比較大的，因此我們要及時的追肥。這期間施肥的話每畝要施加25-35公斤、尿素10公斤左右，還需要多次噴灑磷酸二氫鉀和尿素溶液，以防止葉片早衰。

夏季的話，溫度較高、雨水也多，很容易積水，這時候我們要做好排水的工作，防止澇害；而遇到較長時間乾旱的天氣，我們則要及時澆水，保持土壤溼潤。

以上是紫山藥種植技術的簡單介紹，希望能幫助到大家。我認為像紫山藥這麼美味又富含營養的東西，如果我們能瞭解清楚它是如何種植的話，有機會也不妨嘗試著找一小塊地親手種植一下，那樣到最後收穫到的絕對不僅僅只有山藥，還會有滿滿的成就感哦。

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