大家如果想要了解我是怎樣從身無分文到月入2W，不妨先了解下我自己擺攤賣炸串的真實經歷，你如果也有擺攤做餐飲的想法，那就趕緊花費幾分鐘的時間看看下面我的經歷吧，一定會對你有啟發開導的。

從我開始擺攤賣炸串把我的攤位放到網上後，免不了會有朋友會問炸串掙錢嗎？等等問題。就網友們種種疑問一一解答，我就借這個機會給大家講下我是如何透過擺攤賣炸串從0收入到月入2W的心路歷程。接下來講的這些並不是想炫耀什麼，而是想把我的心路歷程記錄下來，同時分享給大家。或許能對螢幕前觀眾有所啟發，希望留下寶貴意見。

我是來自山東臨沂市故城縣的一名普通人家的姑娘，因為自小家境貧寒，初中沒上完就輟學來到青島務工，青島在我們小縣城出來的孩子眼中是個大城市了，剛來到青島身無分文又不熟，在餐飲部下班我看到，一條街口炸串攤生意異常火爆，後來我就經常下班後特意去買他家炸串，經過好幾天的觀察他每天賣出的錢大概有七八百，一個月就有2W，我就也萌生了擺小吃攤賣炸串的想法。

想得再多還不如直接入手做，我只要一有空餘時間就上網查資料學習炸串技術有樣學樣的開始做炸串，我還是吃了沒有受過餐飲文化學習的虧，炸出來的串列埠感極差，賣相也不好，醬料不是過於鹹就是太辣，根本就不能吃，總是調不出吃過的那種味道。

從那次失敗之後的我感到迷茫和焦慮。不停地在網上搜索相關資料。網路世界中尋找一個炸串配方像大海撈針收穫甚微。我依然沒有頭緒。某天逛論壇時我無意間看到關記炸串創始人關師傅發的貼。聽說關師傅還收徒弟，他做炸串有數十年經驗，對於炸串業他不僅有很多經驗，還獨創一套醬料，他醬料是用十六種秘料製作而成的，不可能是購物網站上賣的醬料，看了怎能不讓人心動，可心動之餘怎會沒有懷疑破釜沉舟背水一戰，先加了關師傅問問吧，加入關師傅圈子看到他學員全是透過他的技術開店的，與關師傅徒弟們交流之後發現我的擔心是多餘的，就二話沒說報了名我的拜師學藝開始了。

隨著教材和教學影片，再加上關師傅的耐心指導，我馬上就掌握了技巧，炸出的炸串甘脆肥濃，持續大概有一年時間真的是在浪費青春。一個月大概幾百塊（每個城市的物價不同，價格也不同），買了輛二手電動三輪車3000塊搞定，再進點菜品就開幹了。第一天的生意還可以，收入很可觀，顧客都說比其他任何地方的炸串都好吃。

攤位經過前期的市場測試到了穩定期後，每天能賺大概1000~1500元不等，平均算下來每個月也就是將近三四萬的銷售額，基本對半的純利潤。而這一切全部都來源我的努力，每天早上5點起來去採購食材，然後穿成串，還要熬製醬料，每天更要連續站著7個小時左右，就我一個人一直在操作、收款、清理，有時候忙得我暈頭轉向，雖然說很辛苦吧，但是每天收入不菲，幹起來也有了動力與希望，這個收入在家鄉目前我還是比較想看到的，同時我也再次感謝教我配方我的師傅：關師傅，他真正教我技術，給了我許多幹炸串的好建議。

我的成功、我的收入源於我的堅持不懈，當然這個世界有很多不想努力就成功成名的人，人生不是一帆風順，關師傅教給我好的炸串技術與獨特的醬料配方足以令想成功的你月入2w不是夢！

最後如果你也打算學習炸串，瞭解炸串知識、學習炸串醬料配方，更或者有我沒提到的問題想要請教關師傅，

可以點選我頭像私信“炸串”二字交流學習

，任何疑問我都會認真幫你解答的，歡迎諮詢。