肉鴿俗稱地鴿或菜鴿，屬鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬。家鴿從用途可分為信鴿鳩、觀賞鴿和肉鴿三種類型。

一、肉鴿的形態特徵

肉鴿軀幹呈紡錘形，兇寬且肌肉豐滿；主翼羽10根 副翼羽12根，尾羽12根 品種不同，毛色各異，有純白、純黑、純灰、純紅、黑白相間的“寶石花”、“雨點”等。

二、肉鴿的生物學特性

1。鴿為晚成鳥

剛出殼的雛鳥身體軟弱，睜不開眼睛 全身僅有稀疏絨毛，不會走動採食，需靠親鴿餵養 一個月才能獨立生活。

2。和群性好，記憶力強

鴿喜歡群居。鴿記憶力特別強 放養家鴿能從很遠的地方飛回飼養。

3。生長快，素食

剛出殼的雛鴿僅有10克左右，20天后達到650克，增重60倍以上。鴿的食物以食物的籽實為主。

4。愛好清潔和嗜鹽

鴿愛好清潔，喜歡洗浴，這有利於清除羽垢和消除體外寄生蟲。鴿子喜歡食鹽 應在保健砂中新增食鹽。

5。適應性和警覺性強

鴿記憶力強，條件反射牢固，對環境的適應性強。對動物侵擾和異常聲響比較察覺，常表現出驚惶不安。

6。繁殖習性

性成熟的鴿有求配偶的現象，且配對後感情專一，保持一夫一妻制。就巢、抱窩等繁殖行為都由公、母鴿共同完成。

7。攝食行為特點

乳鴿攝食完全靠雙親餵養，10日齡前的乳鴿攝食是完全靠被動，10日齡後的乳鴿會主動鳴叫求實。鴿飲水，一般是一口氣飲足，很少再飲第二次。