郎酒以先進感測器技術和大資料為生產賦能 大幅提升酒體品質

9月26日,以「邁向數字文明新時代一一攜手構建網路空間命運共同體」為主題的2021年世界網際網路大會烏鎮峰會在浙江烏鎮盛大開幕——誕生於“美酒河”赤水河左岸的中國最傳統的白酒品牌青花郎,與世界網際網路大會譜寫了一段傳統工藝與現代科技相融合的美麗故事。

今年是青花郎酒作為網際網路大會鑽石合作伙伴與世界網際網路大會合作的第三年。三年以來,青花郎以品質醬香、中國味道致敬全球科技前沿力量。與此同時,“網際網路+”也以科技創新、數字賦能助力青花郎實現了質的飛躍。而這正是郎酒近年來不斷變革與創新的星辰大海——郎酒希望以數字化賦能生產與品質,篤定邁向更好的品質互聯、消費者服務與價值創造目標,以極致品質向經典與時尚致敬。

郎酒以先進感測器技術和大資料為生產賦能 大幅提升酒體品質

△圖:2020年郎酒股份副董事長汪博煒參加世界網際網路大會並提出「郎酒烏鎮主張」

2019年,青花郎第一次走進世界網際網路大會,以積極姿態擁抱數字文明建設;

2020年,郎酒股份副董事長汪博煒正式提出「郎酒烏鎮主張」——以數字賦能極致品質,打造更潮更酷更時尚的青花郎;

2021年,在「郎酒烏鎮主張」釋出一週年之際,「郎酒烏鎮路徑」脈絡逐漸明晰,依託網際網路新思想、新技術,全面賦能郎酒「品質、品牌、品味」三品戰略,郎酒的數字化轉型升級成果顯著。

為求極致品質,郎酒在白酒釀造這一傳統行業裡,不斷探索,融入現代科技——在釀造車間裡,使用先進感測器技術和大資料為生產賦能。

在2021年世界網際網路大會烏鎮峰會開幕式當晚,「2021年世界網際網路大會·青花郎之夜」咖薈在西柵景區同步舉行,多場主題分享帶來郎酒近年在傳統工藝和現代科技融合上的探索及成果。

感測器的應用,成功地幫助釀酒師從感覺、經驗的主觀世界中走向科學、精確、標準的數字化世界,進而更好地把握關鍵工藝,大幅提升酒體品質,釀更好的酒——依託此數字化技術,郎酒2020批出酒率同比提升約1。6%、特級酒優質品率提升約1。5%。

郎酒以先進感測器技術和大資料為生產賦能 大幅提升酒體品質

△圖:『酒蒸汽中的釀造車間』

感測器——資料傳輸儲存——資料分析與建模的資料採集分析系統,只是郎酒數字系統建設工程中的一個小小剪影,郎酒品質研究院還在不斷聯合各機構展開深入研究,覆蓋郎酒釀儲全環節,各個擊破,步步為營,用數字化技術全面提升郎酒品質。

數字化探索也有效提升了使用者體驗,增強了與使用者的互動。郎酒堅持以消費者為中心,打造了郎酒PLUS這一全新的數字化、個性化會員服務系統和互動平臺,向消費者再靠近一點點。透過郎酒PLUS,消費者開啟瓶蓋,掃二維碼湊積分,即可兌換豐富好禮。尋找身邊的銷售門店,地圖導航一點,輕鬆抵達。上線一年來,郎酒PLUS活躍使用者量突破800萬人,兌換禮品超過21萬件。透過這一數字化探索,郎酒與消費者的互動連線、觸達關懷及個性化服務都得到了成功升級。

依託數字技術,郎酒莊園的私人定製消費者如今只要拿出手機,就能實時觀看到自己儲存在郎酒莊園內的定製酒,使用者體驗得到了一致好評。

郎酒以先進感測器技術和大資料為生產賦能 大幅提升酒體品質

咖薈現場釋出了「青花郎2021年世界網際網路大會紀念酒」,小批次勾調,限量發售。釋出現場透過人民網、新浪、四川觀察、微酒、雲酒頭條等平臺直播,吸引近80萬人次雲上圍觀。

該紀念酒延續經典天青色,瓶身不僅有世界網際網路大會授權的官方標識,還使用了大量網際網路語言和符號、鑲金地圖的英文,預示在網際網路時代,人與人、人與物、物與物之間萬物互聯的關係。酒體由郎酒總工程師蔣英麗甄選,小批次勾調,陳年老酒更多,該紀念酒僅在全國限量發售2000件,極具收藏價值。

郎酒以先進感測器技術和大資料為生產賦能 大幅提升酒體品質

郎酒的本質很簡單,就是“釀好酒”。堅定擁抱網際網路+,一切也是為了極致品質。未來,郎酒將繼續堅守長期主義,以長跑心態壯大白酒事業。繼續深度擁抱數字文明建設,向著更高的品質追求、更大的價值創造、更好的消費者服務邁進。