這幾道特別有創意的新菜，新穎又好吃，大家都吃過嗎？

在咱們這個世界上，最不缺乏的就是有創意的人。不管是在哪個領悟，總有一些具有著比其他人更好的天賦跟創新性的人，今天咱們說的是有關於菜品的創新，不光外表特別的有食慾，而且味道也相當的不錯，讓人看了以後會有一種口水都滴下來的感覺，接下來咱們就來簡單的介紹一下這幾道大廚的創新作品跟具體的做法，大家看完這些菜的做法以後也可以在家做著吃。

第一道：苗家蒜香鱸魚

這道菜我想應該是會有人吃到過的，味道非常的鮮美，完美的保留了鱸魚的鮮味，吃在嘴裡的感覺特別的Q彈，很多吃過這道菜的人都說味道非常不錯。

那麼，這道菜是怎麼做出來的呢？其實方法更簡單，一起來看！咱們要做的第一步肯定是要把鱸魚給清理乾淨了，如果大家嫌麻煩，可以把這一步交給賣魚的老闆來幫你把魚清理好。清理好了鱸魚以後，在它的魚身的兩側割一些花刀，方便在做的時候更容易入味。

然後再準備一些蔬菜汁，大家可能不知道這蔬菜汁是啥玩意兒，就是把：西紅柿、鮮木姜子，還有大蒜，魚香草，胡蘿蔔，跟芹菜，這些蔬菜各取一些，然後放進榨汁機裡榨成汁就可以了。

接下來就是醃製魚，怎麼醃製呢？首先找來一個大一些的盆，把鱸魚放進盆裡。然後把咱們榨好的蔬菜汁給倒在魚身上，再放進去鹽，還有雞精、耗油、五香粉，把這些全都放進盆裡以後拌勻，然後醃製上五個小時左右。

最後一步就是怎麼來做魚了，把鍋刷洗趕緊以後開始放油，放油之前先把鍋裡的水清理乾淨，要不然油會到處崩。放進去油以後，把鱸魚表面的水分弄乾，然後再給鱸魚的表面沾一層脆漿糊，接下來就可以把魚放到鍋裡去炸了，炸熟了以後先把魚撈出來。然後再往鱸魚身上撒上一些油炸蒜末跟青紅椒，這道美味的苗家蒜香鱸魚就完成了。

第二道：生煎牛排

有不少吃貨都特別的喜歡吃牛排，但是畢竟牛排的價格還是挺貴的，想吃的時候還只能去西餐廳裡吃，也不是特別的方便。所以，今天咱們就來交給大家一個非常有創意而且味道也不賴的牛排做法-生煎牛排！怎麼樣？吃過嗎？想吃嗎？彆著急啊，做法就在下邊呢！

生煎牛排離不開的東西是啥？當然是牛排啦！（這不廢話嗎！）首先，咱們要準備好300克的牛排，飯量大的可以多準備一點。

再來一些裝飾品，一些芒葉，再來一些鹽粒，一點點就好，不用太多，當然了，要是做給自己吃我覺得這裝飾品就沒必要準備了，看各位心情。

接下來就是調料了，這也是一道菜靈魂所在，所以，調料一定得搭配好，尤其是在調料特別多的情況下，更加的注重每種調料的搭配。好吧…其實生煎牛排需要的調料只有兩種，鹽跟胡椒粉適量就可以了…

煎牛排需要的油也是有些講究的，咱們這道菜要用橄欖果渣油。

東西準備好咱們就開始做了，具體做法其實特別簡單，一看就學會，來吧，來看看具體的做法。

把咱們剛才準備好的牛排切成小塊，然後拿鹽跟胡椒粉醃製一會，等一會再用。

把鍋放到火上熱鍋，等鍋熱了以後加入橄欖油，把油給燒熱。熱了以後咱們就把剛才醃製了的牛排放入到鍋裡，把兩面都煎的差不多以後就可以出鍋了，具體的熟度根據大家自己的口味，最後拿芒葉跟鹽粒裝飾一下，這道菜就製作完成了。

看完這兩道菜的做法是不是覺得自己的饞蟲被勾起來了？還等啥呢，快去自己動手試試吧！