一到冬天的時候，我們都知道，白菜已經慢慢的成為了冬天一個比較主流的蔬菜，為什麼冬天的時候白菜這麼受歡迎呢？其實除了它裡面水分的含量特別多以外，首先在外形上就已經佔據了優勢。

首先大家都知道白菜是一個什麼東西呢？它的葉子特別多，我感覺這種葉子特別多的蔬菜呢，現在的人越來越喜歡了，我不是隨便的這麼一說，因為你上市場上去看一下，夏天的時候什麼愛吃什麼菜呢，你可以看到那些生菜了，油麥菜了，還有那些小菠菜了，它們賣的比較好。

但是，在冬天的時候，它們可能沒有那些蔬菜了，而且那些蔬菜可能比較貴了，但是白菜就那個時候剛好成熟了，而且特別的便宜，所以說冬天的時候人們真的非常喜歡吃白菜，你在冬天的時候，你就會看見菜市場上買白色的人一大堆，但是買冬瓜或者是買一些其他蔬菜的人特別的少，那麼這是為什麼呢？

可能說那些蔬菜都特別的貴，但是你要說冬瓜的話，冬瓜這個東西在冬天貴嗎？其實這個東西在冬天也不貴，也就和白菜差不多的價錢，但是為什麼這麼多人沒人買呢？就是因為白菜它的葉子比較多，所以我感覺，許多人都特別的喜歡這一點，其實白菜的維生素也特別多。

冬天的時候白菜還可以做白菜燉粉條，那麼白菜燉粉條，為什麼現在這麼多人喜歡吃呢？

首先來說現在的人確實是口味越來越重了，因為現在像白菜燉粉條這種重口味的菜，已經越來越受歡迎了。你不管是去飯店裡吃飯，還是在自己家裡做飯的話，有許多人都喜歡吃白菜燉粉條，這到底是為什麼呢？可能許多人想不明白，其實我最後已經想通了，這種口味，真的是特別符合大眾的口味，雖然東北菜看起來不是特別好看，但是做起來經濟實惠，而且口味兒其實還是不錯。所以說現在這麼多人喜歡吃它的原因。