不管燉啥魚，過程中儘量別用它，很多人不知道，難怪魚又腥又難吃

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今天小編來跟大家分享不管燉啥魚，過程中儘量別用它，很多人不知道，難怪魚又腥又難吃。大家都知道魚肉是非常有營養的，在小編的老家流傳著一句話，多吃魚眼聰明。於是小的時候家裡做魚，魚眼都是留給小編的，現在的魚眼是留給妹妹的，但是小編髮現並沒有什麼用。

燉魚

現在不少人做魚的時候都面臨一個問題，現在很多人喜歡喝魚湯，尤其是天氣越來越冷，越來越多的人習慣喝魚湯。很多人出來的魚湯總是很腥，這就非常尷尬了。本來想喝一頓美美的魚湯，結果魚湯很腥，讓很多人都受不了。今天小編來教大家一招，在燉魚的過程當中，很多人習慣蓋鍋蓋。

燉魚

難怪做出來的魚又腥又難吃，下次做魚的時候儘量不要使用鍋蓋，很多人都不知道。因為魚在燉的過程當中，腥味會隨著熱氣飄散出去，如果這個時候把鍋蓋蓋上的話，腥味就飄不出去了。這是小編當地的大廚告訴小編的，小編一開始也不知道有這個辦法，做魚的時候總是蓋著鍋蓋煮，做出來的魚就有腥味。

燉魚

因為小編能忍受的了，所以一直沒在意，後來小編的妹妹受不了腥味。所以小編就去請教了當地的大廚，大廚告訴小編少用它，就是鍋蓋，做出來的魚會比較好吃。小編回去就試了一下，果不其然，這個辦法非常的好用，以後做魚湯的時候再也不怕魚有腥味了。

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