大家好 ，我是小編，今天給大家帶來的是，最近，因豬價觀點不斷的熱搜榜上，壹號土豬創始人，在某綜藝節目中又開始了“生豬肉小課堂”，他只是用一鍋冷水煮豬肉，就能教大夥兒辨別出豬肉的好壞，讓廣州的群眾讚不絕口。

小編覺得，每個人都不陌生北大豬佬這個稱呼，“北大才子，宰豬八年，身價百億元”這一稱呼在他的身上早就有了。但因為他對食材的執著，才有了下一個“北大肉佬”的榮耀。

小編覺得，節目中，陳生回想起當初自主創業的艱辛：“那時我是帶著爐子，從海南島到家，一直吃到東北。自己把幾千只豬都吃了，有一段時間是因為工傷事故”，才有了鑑別豬肉好壞的經驗。他拿出上好的生肉對記者說：好生豬肉更嫩，有鮮香，香味源於一是肌肉間的脂肪（贅肉），多了就香；另一種是清甜的碳水化合物。說到生豬肉，他招來了農貿市場的叔叔阿姨們。

小編覺得，陳生的“生肉之路”要從他在北京大學畢業的時候才說起，當初在北大畢業的他就像是一位天資聰穎的人，大家都認為他是個大人物，可預見的是，他的第一次創業就是壹號土豬創始人。

（壹號土豬創始人陳生）。小編覺得，陳先生從小家境貧寒，長大後對地道的食材有著誠摯地喜愛。有一次，陳生在農貿市場裡感覺到銷售生肉市場裡到處都是進口洋豬，但農民們養殖的本地豬肉卻很少。在這上萬億元的生肉銷售市場中，陳生嗅到了創業的商機，他逐漸四處搜尋、調查，尋找優質的土豬品種，以求找到最好吃的生肉，陳生和司機身背電磁灶從南向北吃，把本地生豬肉在冷水裡煮成不同的味道，以及生豬肉的延展性，顏色，味、味等一一記錄，又為了更好的把握豬肉味，就連豬飼料，他都要親自嘗一嘗。經過品嚐中國所有的生肉品種之後，壹號土豬也就面世了。

小編覺得，又因陳生對土豬的執著與追求完美，才有了今日優質的壹號土豬，讓大眾吃到正宗的中國味兒，壹號土豬已逐漸成為一種潮流。