煮小米粥時，別隻會加水煮！多加一點它，又香又濃，米油還分層

現在的天氣越來越冷，而很多人上班的時候都會去早餐鋪買早餐，但是也會發現，排隊買早餐的人也越來越多了，因為排隊排很長，所以每次買早餐花費的時間也會很多，而我就比較喜歡喝小米粥，雖然早餐店的小米粥很便宜，但是一點都不香，所以就自己動手在家煮，而且幾分鐘就能煮好了。

想必很多人也都比較喜歡喝小米粥吧，因為喝小米粥可以養胃，所以有些胃不好的人就可以多喝一些小米粥，然而真的能把小米粥煮得很好的人卻很少，所以小編今天就給大家支一招，只需多加一點他，小米粥可以又香又濃，而且還能夠熬出分層的米油，所以吃起來口感特別好。

其實很多人在煮小米粥的時候，因為只知道加水煮，所以就煮不好小米粥，只加水煮的話就煮不出香濃的小米粥了，更別說煮出米油了，所以愛喝小米粥的朋友，但是自己又不太會煮，就可以和小編一起來學一學，這個簡單又實用的小妙招，很適合煮小米粥。

在煮小米粥的時候是可以加一點白醋或者是香油的，大家都知道煮小米粥的時候會有米油，但是大家知道這個米油是從哪裡來的嗎？其實MIUI是來源於小米的外層，而且在胃酸的環境下更有利於形成米油，但是鹼性物質如果存在的話，米油就很難煮出來了，因此要想煮出更多的米油，所以最後可以加一點香醋，這樣的話就能夠製造出有利於沒有形成的環境，反而會煮出更多的米油。

因為香油的加入可以直接在外部的環境下刺激小米內部散發出香味，而且香油本身也是有一定的香味的，所以煮出來的小米粥，聞起來就會香味更濃，而且吃起來口感也更加好了，雖然白醋和香油能夠熬出更多的理由，但是這兩種東西不能過量新增，如果白醋加的太多，就會容易導致小米粥煮出來有酸味，而且就會影響小米粥的口感了，如果香油放的太多的話，就會掩蓋小米本身的香味了，所以就算作出再多的米油也沒有用。

製作方法：首先準備食材，可以準備500克的小米，兩小勺白醋，一小勺香油。首先要把泡好的小米粥，加入足量的冷水下鍋，然後大火直接燒開，再轉小火，加入白醋，一邊煮一邊攪拌，等到25分鐘後，如果見到小米粥逐漸濃縮的話，這個時候就可以加入香油了，再熬煮五分鐘左右，就可以關火了。

此外還要提醒大家一點，因為米油是來源於小米的外殼，所以把小米下鍋之前，最好是浸泡一遍水，但是不能過度的清洗，不然就熬不出米油了。

煮小米粥時，別隻會加水煮，多加一點它，又香又濃，米油還分層。大家是否學會了呢？如果感興趣的話，自己可以動手操作一下，可能會帶給你不一樣的驚喜！