每次隔壁的大哥哥要結婚了；新房落成；春耕時節或清明祭祖，家族的青壯年就會從屋子的角落找出滿身灰塵的石臼來，客家人說“打粄”。
石臼打粄
這個在當今生活中很少用到的手藝。用傳統的木桶，倒入耗時一晚已經充分泡軟的糯米，放在柴火土灶的大鐵鍋裡，加水添柴，大火猛蒸。
木桶蒸糯米
蒸熟飄香，將糯米飯倒入大石臼，用兩根特意加工好的堅韌大木棍，選兩個體力好的青壯年，有節奏地打臼，青壯年不單要體力好還得有很好的默契配合。糯米是粘合性很強的穀物，越打成膠裝越粘乎，所以兩個人必須一上一下，相互配合，互解纏困，才能打出Q彈糯韌的餈粑來。
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石臼，是舂米用的器具，有四方的圓的，客家地區由於不停遷徙，懂得圓潤只功，所以都為圓口。上寬下窄，安穩厚重立於地面。上古時期，剛剛認知這個環境的先祖，經過長年累月不斷實踐摸索，實現了石器的最大功能，起初只是發現石頭堅硬，可以輕鬆的砸開堅硬的果殼，就選了比較好的大石頭做底基，再取小塊的石頭往下砸，屢試不爽。
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日日月月，斗轉星移間，發現底基石頭出現了小小的坑洞，砸堅果的同時也有些果仁肉屑殘留在石坑裡，下雨過後，先祖們發現果屑成了果漿，逐步逐步歷經百年摸索，石臼就衍生出了各種用途。
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用木碓一上一下的磕碰曬乾的稻穀，稻穀也便在石臼裡脫了殼，蛻了皮，露出了暗紅的雪白的米粒兒。小的石臼可用於砸、搗、研、磨藥材。石磨磨米漿豆腐等等，簡直就是完美神器。
石磨
大約在三千年前，中國人開始食用稻穀。從那時候起，就開始了石質、木質舂米，直到20世紀中葉發明碾米機，石臼才逐漸退出“歷史舞臺。但是糯米餈粑，真的就要手工打出來的才好吃，才有粘勁。
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石為山之骨。
石頭難以腐爛的的堅韌特質，給了它不小的責任，不管是上古遺留的化石也好，還是流傳至現代今天的石臼也罷。都是中華文明的見證和延續。
小石臼