5月29日，由六安索伊集團主辦、蘇食流通協無人零售行業分會、自動售貨機產業資訊等單位特別支援的2020年中國智慧自助咖啡機業務發展（夏季）峰會在安徽省六安市圓滿舉行。

活動當天，中國家電協會總工程師徐鴻、亞洲咖啡會協會秘書長陳振佳、索伊集團董事長助理（智慧產業總經理）倪曙東、無人零售行業專家沈哲明、信三得利商貿有限公司咖啡事業部副總經理楊超、米源飲料總經理劉勝軍，醒晨咖總經理杜晉、山西蘭咖啡學院總經理蘭西濤等百餘名嘉賓出席了本次會議。

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打造

全場景無人咖啡時代

促進行業可持續發展

本次峰會對近兩年無人自助咖啡市場發展的一些難點、要點進行了重點梳理。並就當前無人咖啡業務在市場上遇到的瓶頸和痛點做了深入的討論。與會嘉賓普遍認為，白電企業在與智慧自助業務結合後將會全面推動行業市場發展。

峰會當天索伊集團董事長助理、智慧產業總經理倪曙東代表索伊集團釋出了該公司最新一代全場景智慧機器人咖啡飲料機（3。0版）。該產品整合原有冷櫃產品保溫技術和最新的智慧咖啡機技術，打破了舊式自助咖啡機業務場景部署受限的問題，可支援裝置進入室外場景，真正意義上實現了自助咖啡機業務從“深閨”走向“庭院”。

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模組化設計，

兼顧經營企業實際需求。

除在場景方面有所突破外，索伊集團釋出的鏈上美飲智慧咖啡機均採用了深度模組化設計，關鍵部件都具備模組化拆裝功能，不僅更加符合國家和地方食品安全監管要求，同時也極大地降低了運營企業的運營難度。

索伊集團鏈上美飲咖啡機專案負責人表示，新一代產品的設計理念從一開始就以“破局、迭代”為核心。新的設計思路讓新品不僅擁有了場景突圍能力，同時還充分兼顧了咖啡現制現售業務食品安全監管和高效運營方面的需求。力爭讓生意更好，運營更輕鬆。

無人咖啡市場發展迅速，多品牌入局進入戰國時代。

在無人咖啡市場，今年年初雖然因為瑞幸“爆雷”事件暫時受到了影響。但咖啡零售品們卻並未因此影響而停下腳步。相反的，包含三得利、太平洋咖啡、Costa等一眾品牌在內卻都陸續加快了對於相關市場的嘗試和佈局。部分品牌近期在市場上動作頻頻，引發了市場的高度關注。

資深無人零售行業專家、蘇食流通協副秘書長、無人零售行業分會秘書長沈哲明分析認為，由於第一階段以瑞幸等為代表的咖啡零售企業已經直接或間接為市場培養了一大批消費使用者。因此在瑞幸腳步放緩之時，勢必會引來大量同行業企業前來補位爭奪使用者。而在這個過程中無人咖啡業務也將進入戰國時代。