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這兩天廣州開啟燒烤模式，筆者天天喝菊花茶，先分享這首詠菊詩，你是否眼熟？

“秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。”

菊花盛開，快門自來

唐代詩人元稹的這首詠菊詩，別出新意地道出了他愛菊的原因。

菊花，有人讚美它堅強的品格，有人欣賞它高潔的氣質，除此之外，菊花的實用價值也不容忽視。如今，喝菊花茶也是非常普遍的，近年來，一種叫

“金絲皇菊”

的菊花愈來愈受人們喜愛。

黃山的金絲皇菊，香氣清幽蜜甜

黃山地理位置優越，大部分地區為山地丘陵地帶，

氣候宜人 ，溫暖多雨，降水充沛。遠離城市的喧囂，沒有工業汙染，

使得皇菊能夠安靜地生長。獨特的地理位置和氣候土壤使得黃山金絲皇菊口感獨特，比一般的菊花更為甘爽。黃山皇菊採

用傳統柴火烘烤，香氣濃烈，

帶有當地高山特色，乃菊花中的極品！

精緻挑選，逐個鋪花，並且嚴格保障鋪花的大小、間距，避免擠壓而造成乾燥中影響花姿美麗。

採菊中

再把精選鋪好的鮮花推入烘房乾燥，慢烘好幾十個小時，這樣做能更好帶走水分及方便存放，同時去除鮮花的青味、水悶氣。待乾燥完成，然後進行攤晾，點炭、覆灰、烘焙，翻動，下焙成品等工序終制成。

炭焙的菊花茶，外觀緊緻秀麗，

香氣清幽蜜甜，湯感甜醇

，較僅電烘菊花茶更耐泡耐存放，更香甜，更醇爽，更柔滑。

“金絲皇菊”這名字的由來，也許和詩人黃庭堅有關

金絲皇菊原產於北宋大詩人黃庭堅的家鄉，江西西北幕埠山修水縣。

相傳少年時的黃庭堅與一群在私塾讀書的同床結伴秋遊，沿溪而上，行至毗鄰的東山村時，突然發現一片金燦燦的野黃菊，遂採一捧帶回家放在書桌上。

黃庭堅夜讀時，聞到一股清香的菊花味，頓感耳目明亮，頭腦清醒。可兩日後花便謝了，其母將其花瓣摘下，當茶泡給他喝，沒想到

濃香撲鼻，入口甘甜，韻味無窮。

黃庭堅自此對黃菊花猶愛有佳，經常採摘饋贈親友，其好友蘇軾更是為此菊花詠出許多千古名句，流傳至今。

後來黃庭堅到京為官，將菊花進獻給當時的皇帝宋神宗，並稱它為“菊中之皇”，宋神宗飲用後大喜，當即賜此菊為

“皇菊”

。因其泡開菊花後，

花瓣像金絲一般

，所以民間稱為

“金絲皇菊”

。

金絲皇菊，一朵一杯

金絲皇菊花形碩大，花瓣嬌美、金黃豔麗，茶湯鮮亮澄明、入口清香甘綿。

品質好的金絲皇菊一朵就夠泡一杯菊花茶。一朵一杯，用開水一衝，在杯裡翻滾，綻放，金黃花瓣在水中盪漾，令人愛不釋手。亮黃頃刻間瀰漫開來，晶瑩透亮，浸泡一天，亮黃湯色不減一分。

一花一杯

據資料顯示，金絲皇菊與普通菊花相比

，黃酮含量高出150%，氨基酸含量高出30%，水溶性維生素B含量高出27%，多糖類物質含量高出65%，

更含有黃疳、膽鹼、水蘇鹼等多種成分。

現代研究認為，菊花含有諸多營養物質，有助於抗菌、抗病毒、解熱、抗衰，故它也越來越受市場青睞！

現在網購非常方便，筆者尋得一家網店，他們家賣的高山金絲皇菊品質優良，賣得很好，近期有限時大優惠，30多元一瓶的領券後才幾元一瓶，喜歡的朋友們趕緊點選以下連結去看看吧！

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